Vinho Tinto Rosso Di Stella "Choltempo Fiorello"

Stella di Campalto
Vinho Tinto Rosso Di Stella "Choltempo Fiorello"
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ITSLT0001
Stella di Campalto recuperou essa antiga propriedade de 1910 chamada Podere San Giuseppe, abandonada durante a Guerra nos anos de 1940. Praticamente em ruínas sua família comprou esse lindo local em 1992. Localizada no canto Sudeste de Montalcino, em Castelnuovo dell’Abate, próximo a Abadia de Sant’Antimo. Esse lugar bucólico, cheio de florestas e oliveiras antigas foi onde Stella, após encorajamento de sua tia, retornou à Montalcino e plantou seus primeiros vinhedos de Sangiovese num lindo anfiteatro de solos vivos e abandonados há tanto tempo que não tinham sido tocados por defensores químicos. Stella logo começou a praticar o cultivo orgânico (certificados em 1996) e biodinâmico (certificados em 2005) nas suas nove parcelas que cuida e vinifica separadamente. Na vinícola nada é tirado ou adicionado e toda a movimentação é feita por gravidade nos três níveis do local. Ela utiliza grandes barricas, tonéis e bottis e sua cave fica a 14 metros de profundidade com uma temperatura perfeita. Stella é reconhecida mundialmente por um estilo completamente único, com uma elegância ímpar e características que raramente se encontram em Brunello. Seus vinhos são lançados após um longo tempo de amadurecimento, muito maior que a média local, para se certificar que estão se expressando como desejado. Stella é uma verdadeira estrela local! Choltempo significa "Com tempo" que estava escrito numa caixinha dada de presente pela sua Vó quando Stella era criança e Fiorello é homenagem ao cachorro da família que faleceu . O vinho fermenta naturalmente em concreto e passa por barricas usadas por cerca de 3-4 anos. É um blend de Sangiovese e outras variedades, como Tannat, Arinarnoa Marselan e Lagrein de diferentes safras de um vinhedo experimental.
Tamanhos
R$990,00

9 x de R$110,00 sem juros

R$990,00

9 x de R$110,00 sem juros

Adc. à sacola
Stella di Campalto recuperou essa antiga propriedade de 1910 chamada Podere San Giuseppe, abandonada durante a Guerra nos anos de 1940. Praticamente em ruínas sua família comprou esse lindo local em 1992. Localizada no canto Sudeste de Montalcino, em Castelnuovo dell’Abate, próximo a Abadia de Sant’Antimo. Esse lugar bucólico, cheio de florestas e oliveiras antigas foi onde Stella, após encorajamento de sua tia, retornou à Montalcino e plantou seus primeiros vinhedos de Sangiovese num lindo anfiteatro de solos vivos e abandonados há tanto tempo que não tinham sido tocados por defensores químicos. Stella logo começou a praticar o cultivo orgânico (certificados em 1996) e biodinâmico (certificados em 2005) nas suas nove parcelas que cuida e vinifica separadamente. Na vinícola nada é tirado ou adicionado e toda a movimentação é feita por gravidade nos três níveis do local. Ela utiliza grandes barricas, tonéis e bottis e sua cave fica a 14 metros de profundidade com uma temperatura perfeita. Stella é reconhecida mundialmente por um estilo completamente único, com uma elegância ímpar e características que raramente se encontram em Brunello. Seus vinhos são lançados após um longo tempo de amadurecimento, muito maior que a média local, para se certificar que estão se expressando como desejado. Stella é uma verdadeira estrela local! Choltempo significa "Com tempo" que estava escrito numa caixinha dada de presente pela sua Vó quando Stella era criança e Fiorello é homenagem ao cachorro da família que faleceu . O vinho fermenta naturalmente em concreto e passa por barricas usadas por cerca de 3-4 anos. É um blend de Sangiovese e outras variedades, como Tannat, Arinarnoa Marselan e Lagrein de diferentes safras de um vinhedo experimental.
Harmonização
Risottos, carnes grelhadas e pratos com cogumelos
Aparece em
Ficha Técnica
Itália
Toscana
Região de origem
Stella di Campalto
Produtor
Aroma fragrante de cerejas pretas doces, canela, hortelã, morangos e flores. É macio, com uma textura delicada e muito refrescante com bela acidez cítrica de dar água na boca.
Olfativo
Sangiovese
Sangiovese
Tipo da uva
13.53%
Teor Alcoólico
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