Escolher vinho é complicado. Além disso, o mundo do vinho é incrivelmente vasto, a quantidade de produtos ruins no mercado é enorme, e se você começar a se aprofundar nas regiões, uvas e estilos, rapidamente verá que existem mais exceções do que regras.

Chablis, no extremo norte da Borgonha, é também conhecida como a “Porta Dourada” da região. É uma região que produz 100% vinhos brancos feitos a partir da uva Chardonnay, todos com uma assinatura única: uma salinidade e mineralidade incríveis.