Vinho Tinto Dolcetto di Dogliani DOCG 2019

R$235,00

2 x de R$117,50 sem juros

Adc. à sacola
Nicholas Altare
Vinho Tinto Dolcetto di Dogliani DOCG 2019
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ITNAT1901
Nicholas Altare é um jovem talento do Piemonte que vem de uma linhagem de 5 gerações de produtores na região. Com apenas 16 anos ele assumiu as vinhas da sua família na região de Dogliani, terra da Dolcetto, e começou profundas mudanças no negócio. Primeiro ele parou de vender suas melhores uvas pra terceiros e iniciou a conversão para a produção orgânica e depois ele achou um mentor incrível em Ferdinando Principiano para guiar sua evolução e produzir seu primeiro vinho em 2015. Hoje, Nicholas é uma das estrelas emergentes na cena dos vinhos mais puros do Piemonte e, na sua pequena produção, vinifica além da Dolcetto, as clássicas Nebbiolo e Barbera. Seu Dolcetto di Doglini DOCG é um convite a provar e repensar essa variedade. Uvas de um vinhedo em San Luigi num solo argilo-calcário. Fermentação espontânea e amadurecimento por cerca de 10 meses em concreto. Uma explosão de aromas e um paladar aveludado.
Safra
R$235,00

2 x de R$117,50 sem juros

Nicholas Altare é um jovem talento do Piemonte que vem de uma linhagem de 5 gerações de produtores na região. Com apenas 16 anos ele assumiu as vinhas da sua família na região de Dogliani, terra da Dolcetto, e começou profundas mudanças no negócio. Primeiro ele parou de vender suas melhores uvas pra terceiros e iniciou a conversão para a produção orgânica e depois ele achou um mentor incrível em Ferdinando Principiano para guiar sua evolução e produzir seu primeiro vinho em 2015. Hoje, Nicholas é uma das estrelas emergentes na cena dos vinhos mais puros do Piemonte e, na sua pequena produção, vinifica além da Dolcetto, as clássicas Nebbiolo e Barbera. Seu Dolcetto di Doglini DOCG é um convite a provar e repensar essa variedade. Uvas de um vinhedo em San Luigi num solo argilo-calcário. Fermentação espontânea e amadurecimento por cerca de 10 meses em concreto. Uma explosão de aromas e um paladar aveludado.
Harmonização
Queijos de meia cura, carnes leves e massas com molho vermelho
Aparece em
Ficha Técnica
Itália
Itália
Piemonte
Região de origem
Nicholas Altare
Produtor
Aroma vibrante de frutas vermelhas maduras e notas florais. Na boca é deliciosamente fresco com taninos aveludados.
Olfativo
Dolcetto
Dolcetto
Tipo da uva
12.58%
Teor Alcoólico
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