Vinho Tinto "Amaranto" Sangiovese 2018

Podere San Cristoforo
Vinho Tinto "Amaranto" Sangiovese 2018
Em estoque
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ITSCT1801
No final do século XIX o mais novo filho de uma família de produtores de Maremma se chamava Cristoforo, quando ele teve idade para se casar seus irmãos o ajudaram a criar sua Podere de San Cristoforo. Mas, ele foi chamado a Grande Guerra e não retornou para continuar cuidando de suas oliveiras e de seus vinhedos deixando o local abandonado por quase 80 anos. Em 2000 Lorenzo Zonin começou a recuperação do local após perceber que algumas vinhas ainda sobreviviam. Ele logo iniciou o cultivo biodinâmico e ampliou a produção nessa bela localização entre duas montanhas que “canaliza” as brisas constantes vindas do mar que são de extrema importância para amenizar o calor e dar saúde aos vinhedos. Hoje a Podere San Cristoforo tem cerca de 45 hectares, sendo 15 de vinhedos e mais alguns com oliveiras, cereais e Girassóis nesse anfiteatro natural, protegido por montanhas, com a formação de solo perfeita, profundos e minerais, e rodeado de florestas de sobreiros. Os vinhos são produzidos com baixos rendimentos no vinhedo, muito trabalho manual e pouca tecnologia de forma mais purista possível. A Podere San Cristoforo coleciona certificados de: Orgânico, Biodinâmico e Vegano. Lorenzo é um produtor atento aos detalhes, que estuda muito a microbiologia dos vinhedos e que produz vinhos “in purezza” que capturam toda a energia e intensidade que irradiam de Maremma, mas que não são maquiados por barricas novas e que pulsam em acidez e vibração. Amaranto é uma nuance de vermelho que dá o nome à esse Sangiovese puro e fresco proveniente de duas parcelas de vinhedos com clones de Brunello e fermentado naturalmente em inox seguido por um amadurecimento em barricas francesas usadas por 10 meses.
Tamanhos
Safra
R$235,00

2 x de R$117,50 sem juros

R$235,00

2 x de R$117,50 sem juros

Adc. à sacola
No final do século XIX o mais novo filho de uma família de produtores de Maremma se chamava Cristoforo, quando ele teve idade para se casar seus irmãos o ajudaram a criar sua Podere de San Cristoforo. Mas, ele foi chamado a Grande Guerra e não retornou para continuar cuidando de suas oliveiras e de seus vinhedos deixando o local abandonado por quase 80 anos. Em 2000 Lorenzo Zonin começou a recuperação do local após perceber que algumas vinhas ainda sobreviviam. Ele logo iniciou o cultivo biodinâmico e ampliou a produção nessa bela localização entre duas montanhas que “canaliza” as brisas constantes vindas do mar que são de extrema importância para amenizar o calor e dar saúde aos vinhedos. Hoje a Podere San Cristoforo tem cerca de 45 hectares, sendo 15 de vinhedos e mais alguns com oliveiras, cereais e Girassóis nesse anfiteatro natural, protegido por montanhas, com a formação de solo perfeita, profundos e minerais, e rodeado de florestas de sobreiros. Os vinhos são produzidos com baixos rendimentos no vinhedo, muito trabalho manual e pouca tecnologia de forma mais purista possível. A Podere San Cristoforo coleciona certificados de: Orgânico, Biodinâmico e Vegano. Lorenzo é um produtor atento aos detalhes, que estuda muito a microbiologia dos vinhedos e que produz vinhos “in purezza” que capturam toda a energia e intensidade que irradiam de Maremma, mas que não são maquiados por barricas novas e que pulsam em acidez e vibração. Amaranto é uma nuance de vermelho que dá o nome à esse Sangiovese puro e fresco proveniente de duas parcelas de vinhedos com clones de Brunello e fermentado naturalmente em inox seguido por um amadurecimento em barricas francesas usadas por 10 meses.
Harmonização
Queijo pecorino, entradas de embutidos e pizzas.
Aparece em
Ficha Técnica
Itália
Toscana
Região de origem
Podere San Cristoforo
Produtor
Notas de cerejas, mirtilos e amoras. Leve floral e notas selvagens de terra, ervas e especiarias. Na boca é muito macio, fresco e com taninos sedosos num final de acidez vibrante.
Olfativo
Sangiovese
Sangiovese
Tipo da uva
13.10%
Teor Alcoólico
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