SAINT-AMOUR 2017

Château des Rontets
SAINT-AMOUR 2017
Em estoque
SKU
FRTSB1702

O Château des Rontets fica perto do vilarejo de Fuissé no Mâconnais, e pertence à familia Gazeau-Varambon desde 1850. O casal de arquitetos Fabio Montrasi e Claire Varambom assumiu o domaine em 1995 quando Claire herdou a propriedade, abandonando uma carreira em Milão para fazer vinho na Borgonha. Juntos eles revitalizaram parcelas antigas e converteram todos os 6,5 hectares de vinhedo para agricultura orgânica. Hoje produzem alguns brancos incríveis, que rivalizam vinhos excelentes (e muito mais caros) da Côte de Beaune. O domaine é uma raridade por ter quase todas suas parcelas em um único vinhedo enclausurado, o Clos du Varambon. Esse Saint-Amour, feito de uma pequena parcela de solos volcânicos no climat de Côte de Besset, é uma excessão. Aqui a Gamay se expressa de uma maneira particularmente fina e delicada, dado a baixa proporção de areia nos solos. As uvas passam por uma longa maceração carbônica no método de Jules Chauvet seguido de um estágio em madeira neutra. Um Beaujolais elegante, vivaz e encantador.

Tamanhos
Safra
R$370,00
R$370,00
Adc. à sacola

O Château des Rontets fica perto do vilarejo de Fuissé no Mâconnais, e pertence à familia Gazeau-Varambon desde 1850. O casal de arquitetos Fabio Montrasi e Claire Varambom assumiu o domaine em 1995 quando Claire herdou a propriedade, abandonando uma carreira em Milão para fazer vinho na Borgonha. Juntos eles revitalizaram parcelas antigas e converteram todos os 6,5 hectares de vinhedo para agricultura orgânica. Hoje produzem alguns brancos incríveis, que rivalizam vinhos excelentes (e muito mais caros) da Côte de Beaune. O domaine é uma raridade por ter quase todas suas parcelas em um único vinhedo enclausurado, o Clos du Varambon. Esse Saint-Amour, feito de uma pequena parcela de solos volcânicos no climat de Côte de Besset, é uma excessão. Aqui a Gamay se expressa de uma maneira particularmente fina e delicada, dado a baixa proporção de areia nos solos. As uvas passam por uma longa maceração carbônica no método de Jules Chauvet seguido de um estágio em madeira neutra. Um Beaujolais elegante, vivaz e encantador.

Harmonização
Frango assado como batatas e alecrim, atum grelhado com alcaparras, sopa de abóbora, legumes grelhados ou camarão frito em massa de tempura
Aparece em
Ficha Técnica
França
Beaujolais
Região de origem
Château des Rontets
Produtor
Nariz repleto de framboesa, cereja e outras frutas vermelhas frescas e paladar puro e refrescante.
Olfativo
Gamay
Gamay
Tipo da uva
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