Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Champs Gains" 2018

Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Champs Gains" 2018
Em estoque
SKU
FRBZB1805

A família Bouzereau tem suas raízes na vila de Meursault há sete gerações. Michel, o líder do clã, é uma figura importante na Côte d'Or e já foi presidente da União dos Produtores da Borgonha. Ele é um vigneron respeitado e adepto das praticas tradicionais de fermentação em madeira e longo amadurecimento sur-lie, e apesar de perceber a importância da madeira nova ele prefere a expressão da fruta. Hoje em dia Michel se vê complementado e "desafiado" (no bom sentido) pelo seu filho Jean Baptiste, que assumiu o Domaine em 1999. Jean Baptiste respeita a tradição, mas visivelmente aportou uma energia nova ao Domaine, trazendo vivacidade e um elemento de frescor que se encaixou perfeitamente no estilo dos vinhos produzidos pela família. É um daqueles produtores que passa mais tempo em meio as videiras onde adaptou uma produção totalmente orgânica. Na vinícola o trabalho é interferir menos e as fermentações são todas com leveduras indígenas. O resultado é a produção de vinhos clássicos, que expressam perfeitamente a característica de cada terroir, com a assinatura da nova geração trazendo um estilo vibrante e moderno.
Les Champs Gains é um Premier Cru de prestígio localizado numa parte alta da região, eles possuem menos de 0,5 hectares vizinhos do climat La Truffière. O vinho passa por 12 meses em barricas de carvalho 25% novas.

Tamanhos
Safra
R$1.450,00
R$1.450,00
Adc. à sacola

A família Bouzereau tem suas raízes na vila de Meursault há sete gerações. Michel, o líder do clã, é uma figura importante na Côte d'Or e já foi presidente da União dos Produtores da Borgonha. Ele é um vigneron respeitado e adepto das praticas tradicionais de fermentação em madeira e longo amadurecimento sur-lie, e apesar de perceber a importância da madeira nova ele prefere a expressão da fruta. Hoje em dia Michel se vê complementado e "desafiado" (no bom sentido) pelo seu filho Jean Baptiste, que assumiu o Domaine em 1999. Jean Baptiste respeita a tradição, mas visivelmente aportou uma energia nova ao Domaine, trazendo vivacidade e um elemento de frescor que se encaixou perfeitamente no estilo dos vinhos produzidos pela família. É um daqueles produtores que passa mais tempo em meio as videiras onde adaptou uma produção totalmente orgânica. Na vinícola o trabalho é interferir menos e as fermentações são todas com leveduras indígenas. O resultado é a produção de vinhos clássicos, que expressam perfeitamente a característica de cada terroir, com a assinatura da nova geração trazendo um estilo vibrante e moderno.
Les Champs Gains é um Premier Cru de prestígio localizado numa parte alta da região, eles possuem menos de 0,5 hectares vizinhos do climat La Truffière. O vinho passa por 12 meses em barricas de carvalho 25% novas.

Harmonização
Perfeito para lagostas, bacalhau e massas trufadas e pratos com molhos cremosos
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Bouzereau
Produtor
Aroma profundo, delicado de flores brancas, frutas cítricas maduras e toque de ervas frescas. Na boca é untuoso, mas com uma fruta pura, leve lembrança de madeira de alta qualidade e uma acidez deliciosa num final longo.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
13.40%
Teor Alcoólico
Digital Hub - Soluções inteligentes para e-commerce