PIERRE À FEU 2019

Vincent Ricard representa a 5ª geração de produtores deste Domaine próximo ao Rio Cher, tributário do Loire. Após 8 anos de estudos e estágios com alguns ótimos produtores da região, Vincent retornou à sua origem e assumiu o Domaine familiar. O Domaine Ricard se encontra na parte de Touraine especializada em Sauvignon Blanc. Os solos com boa presença de calcário em colinas próximas ao rio são perfeitas para produzir a concentração que Vincent busca em seus vinhos. O cultivo orgânico, colheitas manuais, rendimentos muito baixos e o trabalho cuidadoso na adega são as marcas registradas do Domaine, além do uso de uma pequena porcentagem de barricas de carvalho para dar profundidade e volume à Sauvignon Blanc. Vincent produz vinhos que se expressam com equilíbrio entre fruta, acidez e volume em boca. Pierre à Feu significa Pedra de Fogo, uma homenagem ao fantástico solo em que suas vinhas de mais de 30 anos estão plantadas. Toda a expressividade da Sauvignon Blanc é demonstrada nesse vinho.