Meursault-Charmes Premier Cru "Les Charmes-Dessus" 2018

A família Bouzereau tem suas raízes na vila de Meursault há sete gerações. Michel, o líder do clã, é uma figura importante na Côte d'Or e já foi presidente da União dos Produtores da Borgonha. Ele é um vigneron respeitado e adepto das praticas tradicionais de fermentação em madeira e longo amadurecimento sur-lie, e apesar de perceber a importância da madeira nova ele prefere a expressão da fruta. Hoje em dia Michel se vê complementado e "desafiado" (no bom sentido) pelo seu filho Jean Baptiste, que assumiu o Domaine em 1999. Jean Baptiste respeita a tradição, mas visivelmente aportou uma energia nova ao Domaine, trazendo vivacidade e um elemento de frescor que se encaixou perfeitamente no estilo dos vinhos produzidos pela família. É um daqueles produtores que passa mais tempo em meio as videiras onde adaptou uma produção totalmente orgânica. Na vinícola o trabalho é interferir menos e as fermentações são todas com leveduras indígenas. O resultado é a produção de vinhos clássicos, que expressam perfeitamente a característica de cada terroir, com a assinatura da nova geração trazendo um estilo vibrante e moderno. No climat ‘Charmes’ as melhores parcelas estão na parte acima (ou dessus), onde o Domaine possui três parcelas. Este Meursault expressa o equilíbrio e a delicadeza desse terroir. É feito com uso refinado de madeira, onde passa 16-18 meses, mas somente 25% novas.