Karijan 2019 Pétillant Naturel

Originalmente da Alsácia, a família Kreydenweiss possui mais de 3 séculos de história na produção de vinhos. Estão entre os pioneiros da agricultura biodinâmica na região, uma filosofia que praticam desde 1989. Em 1999 ele levou sua filosofia para o Sul da França, mais especificamente para Costières de Nîmes no Rhône. Lá ele comprou a propriedade “Perrières”, com 20 hectares de vinhas velhas em solos ricos em ferro, sílica, galets e calcário, perfeitos para a produção de vinhos de alta qualidade. Pétillant Naturel ou “Pétnat” é um método ancestral de se produzir vinhos espumantes onde o engarrafamento é feito durante a fermentação para que o final dessa fermentação crie as borbulhas e a pressão necessária. Karijan é um Pétnat Rosé de Carignan de vinhas de 50 anos de idade; um espumante seco, refrescante e deliciosamente frutado.