GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2017

Domaine Rossignol-Trapet
GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2017
Em estoque
SKU
FRRTT1709
O Domaine Rossignol-Trapet é o exemplo de uma propriedade “humana”. Sua história dura alguns séculos, já que a família Rossignol tem raízes na Borgonha há mais de 500 anos e os Trapet estão desde o século XVIII em Gevrey-Chambertin. O Domaine atual surgiu do casamento de Jacques Rossignol e Mado Trapet que em 1990. Hoje ele é dirigido pelos seus filhos Nicolas e David que desde 2004 converteram toda a produção para a filosofia Biodinâmica, deixando seus vinhos ainda mais puros e finos. Seus vinhedos são de grande prestígio, produzindo Grand Crus e Premier Crus em Gevrey-Chambertin e Beaune. De uma filosofia humilde de enorme respeito ao terroir Nicolas e David conseguem expressar com muita emoção toda a singularidade de cada parcela. Esse Vinhas Velhas tem uvas de 3 parcelas e claramente o resultado é maior que a soma das partes. Intenso e muito limpo na sua rusticidade, é um típico Gevrey-Chambertin que entrega todas as características da comuna, com a linda assinatura do Domaine.
Tamanhos
Safra
R$645,00
R$645,00
Adc. à sacola
O Domaine Rossignol-Trapet é o exemplo de uma propriedade “humana”. Sua história dura alguns séculos, já que a família Rossignol tem raízes na Borgonha há mais de 500 anos e os Trapet estão desde o século XVIII em Gevrey-Chambertin. O Domaine atual surgiu do casamento de Jacques Rossignol e Mado Trapet que em 1990. Hoje ele é dirigido pelos seus filhos Nicolas e David que desde 2004 converteram toda a produção para a filosofia Biodinâmica, deixando seus vinhos ainda mais puros e finos. Seus vinhedos são de grande prestígio, produzindo Grand Crus e Premier Crus em Gevrey-Chambertin e Beaune. De uma filosofia humilde de enorme respeito ao terroir Nicolas e David conseguem expressar com muita emoção toda a singularidade de cada parcela. Esse Vinhas Velhas tem uvas de 3 parcelas e claramente o resultado é maior que a soma das partes. Intenso e muito limpo na sua rusticidade, é um típico Gevrey-Chambertin que entrega todas as características da comuna, com a linda assinatura do Domaine.
Harmonização
Costelas de porco, Atum selado e queijo Epoisse
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Rossignol-Trapet
Produtor
Aroma intenso de frutas vermelhas maduras, como framboesas e morango, além de cassis. É rústico, terroso e lembra folhas secas.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
12,60%
Teor Alcoólico
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