Vinho Tinto Mercurey Premier Cru "Clos L'Évêque" 2018

R$475,00

4 x de R$118,75 sem juros

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Domaine Gouffier
Vinho Tinto Mercurey Premier Cru "Clos L'Évêque" 2018
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FRGOT1804
O Domaine Gouffier traça suas origens em 1870 e desde então passou por algumas mãos. Em 1955 Madelein "Coco" assume o Domaine após a guerra e iniciar a vinificação e amadurecimento dos vinhos no Domaine. Seu filho Jérome assume em 1993 e eleva o status dos seus vinhos até que em 2011 ele entrega o Domaine aos cuidados se seu vizinho e grande amigo Frédéric Gueugneau. Frédéric trabalhava em um grande produtor de Chablis e desde então junto ao enólogo Benoît Pagot iniciaram uma nova fase e um novo estilo aos vinhos. Hoje eles possuem cerca de 6 hectares de vinhos na vilas de Fontaines e Mercurey na Côte Chalonnaise totalmente convertidos pra filosofia orgânica e que entregam um estilo moderno respeitando as tradições. Seus brancos fermentam em barricas e seus tintos vêem até 3/4 de cachos inteiros. A escolha da floresta para as barricas e seu estilo é individual para cada vinho. O resultado é a produção de vinhos vivos e que entregam muito refletindo o que há de melhor na Borgonha O Clos L'Évêque é um grande vinhedo murado na época dos Bispos de Chalon em 1548 e o vinho do local era usado para servir os hóspedes de honra, incluindo os Reis. O solo é arenoso claro sob uma camada de argila. É fermentado com 70% de cachos inteiros e amadurecido em barricas de carvalho do centro da França. Um Pinot com complexidade de Premier Cru e um toque picante.
Safra
R$475,00

4 x de R$118,75 sem juros

O Domaine Gouffier traça suas origens em 1870 e desde então passou por algumas mãos. Em 1955 Madelein "Coco" assume o Domaine após a guerra e iniciar a vinificação e amadurecimento dos vinhos no Domaine. Seu filho Jérome assume em 1993 e eleva o status dos seus vinhos até que em 2011 ele entrega o Domaine aos cuidados se seu vizinho e grande amigo Frédéric Gueugneau. Frédéric trabalhava em um grande produtor de Chablis e desde então junto ao enólogo Benoît Pagot iniciaram uma nova fase e um novo estilo aos vinhos. Hoje eles possuem cerca de 6 hectares de vinhos na vilas de Fontaines e Mercurey na Côte Chalonnaise totalmente convertidos pra filosofia orgânica e que entregam um estilo moderno respeitando as tradições. Seus brancos fermentam em barricas e seus tintos vêem até 3/4 de cachos inteiros. A escolha da floresta para as barricas e seu estilo é individual para cada vinho. O resultado é a produção de vinhos vivos e que entregam muito refletindo o que há de melhor na Borgonha O Clos L'Évêque é um grande vinhedo murado na época dos Bispos de Chalon em 1548 e o vinho do local era usado para servir os hóspedes de honra, incluindo os Reis. O solo é arenoso claro sob uma camada de argila. É fermentado com 70% de cachos inteiros e amadurecido em barricas de carvalho do centro da França. Um Pinot com complexidade de Premier Cru e um toque picante.
Harmonização
Assados e carne, carne grelhada e queijos de médio sabor
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Gouffier
Produtor
Frutas pretas como ameixas, amoras além de cassis no nariz. Leve toque floral, terroso e com notas de especiarias e ervas secas. Na boca tem boa intensidade de taninos e estrutura com um toque picante e final com boa acidez.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
13.65%
Teor Alcoólico
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