Vinho Tinto Givry "Terroir De Marnes" 2018

R$375,00

3 x de R$125,00 sem juros

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Domaine Gouffier
Vinho Tinto Givry "Terroir De Marnes" 2018
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FRGOT1802
O Domaine Gouffier traça suas origens em 1870 e desde então passou por algumas mãos. Em 1955 Madelein "Coco" assume o Domaine após a guerra e iniciar a vinificação e amadurecimento dos vinhos no Domaine. Seu filho Jérome assume em 1993 e eleva o status dos seus vinhos até que em 2011 ele entrega o Domaine aos cuidados se seu vizinho e grande amigo Frédéric Gueugneau. Frédéric trabalhava em um grande produtor de Chablis e desde então junto ao enólogo Benoît Pagot iniciaram uma nova fase e um novo estilo aos vinhos. Hoje eles possuem cerca de 6 hectares de vinhos na vilas de Fontaines e Mercurey na Côte Chalonnaise totalmente convertidos pra filosofia orgânica e que entregam um estilo moderno respeitando as tradições. Seus brancos fermentam em barricas e seus tintos vêem até 3/4 de cachos inteiros. A escolha da floresta para as barricas e seu estilo é individual para cada vinho. O resultado é a produção de vinhos vivos e que entregam muito refletindo o que há de melhor na Borgonha Terroir de Marnes é um Pinot Noir produzido na AOC Givry numa parcela com solos de marga calcária. Cerca de 30% do vinho é fermentado com cachos inteiros e ele amadurece em barricas de carvalho de 228L. Um Pinot Noir com ótima complexidade.
Safra
R$375,00

3 x de R$125,00 sem juros

O Domaine Gouffier traça suas origens em 1870 e desde então passou por algumas mãos. Em 1955 Madelein "Coco" assume o Domaine após a guerra e iniciar a vinificação e amadurecimento dos vinhos no Domaine. Seu filho Jérome assume em 1993 e eleva o status dos seus vinhos até que em 2011 ele entrega o Domaine aos cuidados se seu vizinho e grande amigo Frédéric Gueugneau. Frédéric trabalhava em um grande produtor de Chablis e desde então junto ao enólogo Benoît Pagot iniciaram uma nova fase e um novo estilo aos vinhos. Hoje eles possuem cerca de 6 hectares de vinhos na vilas de Fontaines e Mercurey na Côte Chalonnaise totalmente convertidos pra filosofia orgânica e que entregam um estilo moderno respeitando as tradições. Seus brancos fermentam em barricas e seus tintos vêem até 3/4 de cachos inteiros. A escolha da floresta para as barricas e seu estilo é individual para cada vinho. O resultado é a produção de vinhos vivos e que entregam muito refletindo o que há de melhor na Borgonha Terroir de Marnes é um Pinot Noir produzido na AOC Givry numa parcela com solos de marga calcária. Cerca de 30% do vinho é fermentado com cachos inteiros e ele amadurece em barricas de carvalho de 228L. Um Pinot Noir com ótima complexidade.
Harmonização
Charcuterie, steak frites (o famoso bife com batata frita), ou hamburguer.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Gouffier
Produtor
Aroma fresco de frutas vermelhas maduras, como cerejas e morangos. Especiarias tostadas e cedro. Na boca é macio, fresco e frutado com um final levemente terroso.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
13.20%
Teor Alcoólico
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