VINHO TINTO Brouilly "Les Mines" 2019

R$345,00

3 x de R$115,00 sem juros

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Pierre Cotton
VINHO TINTO Brouilly "Les Mines" 2019
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FRCPT1903
Pierre Cotton é o um produtor que está fazendo muito barulho em Brouilly. Depois de abandonar a carreira de mecânico de motos e ir pro Loire, ele retornou a sua terra, em Beaujolais, e começou a trabalhar em família, mas com a ideia de montar o seu próprio Domaine de produção orgânica. Situados num antigo chai com espaço suficiente para seu projeto, ele começou em 2014 com seu primeiro hectare em Côte de Brouilly, logo depois mais 2 hectares em Brouilly e em seguida comprou outros vinhedos em Régnié e Beaujolais. Inspirado por nomes como Yann Bertrand e Jules Métras, utiliza vinificação semi-carbônica em tanques de cimento com leveduras selvagens e sem sulfitos. Todos os vinhos têm a mesma vinificação trazendo sua diferenciação no terroir, com a combinação de solos e exposições. Produção super limitada de vinhos com uma fruta incrível e deliciosa acidez! Tipicamente ele produzia somente um Brouilly, dos vinhedos Les Mines e Bonnège, porém esse é o último ano de seu leasing do vinhedo Bonnège então ele decidiu separar a parcela Les Mines, de 65 anos, e vinificar como um single-vineyard.
Safra
R$345,00

3 x de R$115,00 sem juros

Pierre Cotton é o um produtor que está fazendo muito barulho em Brouilly. Depois de abandonar a carreira de mecânico de motos e ir pro Loire, ele retornou a sua terra, em Beaujolais, e começou a trabalhar em família, mas com a ideia de montar o seu próprio Domaine de produção orgânica. Situados num antigo chai com espaço suficiente para seu projeto, ele começou em 2014 com seu primeiro hectare em Côte de Brouilly, logo depois mais 2 hectares em Brouilly e em seguida comprou outros vinhedos em Régnié e Beaujolais. Inspirado por nomes como Yann Bertrand e Jules Métras, utiliza vinificação semi-carbônica em tanques de cimento com leveduras selvagens e sem sulfitos. Todos os vinhos têm a mesma vinificação trazendo sua diferenciação no terroir, com a combinação de solos e exposições. Produção super limitada de vinhos com uma fruta incrível e deliciosa acidez! Tipicamente ele produzia somente um Brouilly, dos vinhedos Les Mines e Bonnège, porém esse é o último ano de seu leasing do vinhedo Bonnège então ele decidiu separar a parcela Les Mines, de 65 anos, e vinificar como um single-vineyard.
Harmonização
Carnes leves, aves, pizzas e burgers
Aparece em
Ficha Técnica
França
Beaujolais
Região de origem
Pierre Cotton
Produtor
Perfume de frutas pretas e vermelhas, flores e notas terrosas. Na boca é suculento, macio e com excelente vibração!
Olfativo
Gamay
Gamay
Tipo da uva
13.62%
Teor Alcoólico
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