Vinho Branco Saumur Blanc "Les Chapaudaises" 2018

R$595,00

5 x de R$119,00 sem juros

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Brendan Stater-West
Vinho Branco Saumur Blanc "Les Chapaudaises" 2018
Em estoque
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FRBSB1801
É fácil se assustar quando vemos que um dos grandes nomes da atual cena de vinhos de Saumur-Champigny é um nativo do Oregon. Brendan Stater-West não tinha ligação com o vinho até um colega de trabalho o levar para algumas degustações, ele que ensinava inglês em Paris ficou apaixonado pelo que viu e logo foi trabalhar com um Chef Americano onde vendiam os vinhos do Domaine Guiberteau, foi um Brezé 2008 que o levou a “revelação Divina” e fez com que ele fosse atrás do produtor para trabalhar com ele. Após muita insistência Romain aceitou esse estagiário que começou também um curso de Viticultura e Enologia. Em 2015 Brendan insistiu que gostaria de montar seu próprio Domaine e com ajuda de Romain, que cedeu 1 hectare do vinhedo Les Chapaudaise, ele iniciou seu sonho de produzir seus próprios vinhos naquele solo de calcário “tuffeau”. Brendan sempre foi uma pessoa humilde, estudiosa e com um instinto incrível para expressar a Chenin Blanc. O destino também quis que ele comprasse e renovasse uma vinícola antiga em Chacé, que pertencia a uma família que não produzia mais vinhos, mas queria ver a propriedade em boas mãos. Hoje ele ainda produz em Brezé, famoso terroir local para Chenin Blanc. Seus métodos de produção são com práticas orgânicas. Seus vinhos são produzidos com leveduras selvagens, seus brancos são vibrantes, puros e com uma acidez incrível e seus tintos são feitos com “infusões” delicadas para refletir a fruta de maneira perfeita. Les Chapaudaises é um vinhedo único de cerca de 1ha próximo a Brezé com um solo argiloso com camadas rasas de calcário tuffeau. Gera uvas pequenas e concentradas nas melhores partes e é colhido cedo pra preservar a vibrante acidez. A fermentação é natural e o vinho permanece por 12 meses em barricas usadas. Chenin Blanc expressivo, intenso e mineral.
Safra
R$595,00

5 x de R$119,00 sem juros

É fácil se assustar quando vemos que um dos grandes nomes da atual cena de vinhos de Saumur-Champigny é um nativo do Oregon. Brendan Stater-West não tinha ligação com o vinho até um colega de trabalho o levar para algumas degustações, ele que ensinava inglês em Paris ficou apaixonado pelo que viu e logo foi trabalhar com um Chef Americano onde vendiam os vinhos do Domaine Guiberteau, foi um Brezé 2008 que o levou a “revelação Divina” e fez com que ele fosse atrás do produtor para trabalhar com ele. Após muita insistência Romain aceitou esse estagiário que começou também um curso de Viticultura e Enologia. Em 2015 Brendan insistiu que gostaria de montar seu próprio Domaine e com ajuda de Romain, que cedeu 1 hectare do vinhedo Les Chapaudaise, ele iniciou seu sonho de produzir seus próprios vinhos naquele solo de calcário “tuffeau”. Brendan sempre foi uma pessoa humilde, estudiosa e com um instinto incrível para expressar a Chenin Blanc. O destino também quis que ele comprasse e renovasse uma vinícola antiga em Chacé, que pertencia a uma família que não produzia mais vinhos, mas queria ver a propriedade em boas mãos. Hoje ele ainda produz em Brezé, famoso terroir local para Chenin Blanc. Seus métodos de produção são com práticas orgânicas. Seus vinhos são produzidos com leveduras selvagens, seus brancos são vibrantes, puros e com uma acidez incrível e seus tintos são feitos com “infusões” delicadas para refletir a fruta de maneira perfeita. Les Chapaudaises é um vinhedo único de cerca de 1ha próximo a Brezé com um solo argiloso com camadas rasas de calcário tuffeau. Gera uvas pequenas e concentradas nas melhores partes e é colhido cedo pra preservar a vibrante acidez. A fermentação é natural e o vinho permanece por 12 meses em barricas usadas. Chenin Blanc expressivo, intenso e mineral.
Harmonização
Queijos, massas e peixes
Aparece em
Ficha Técnica
França
Loire
Região de origem
Brendan Stater-West
Produtor
Aromas frescos florais, ervas e de fruta amarela, como nectarina e damasco fresco. Notas de pedra de isqueiro e um toque de cera de abelha. Na boca é intenso, mineral de giz e com frutas com toques de sal num final longo e saboroso.
Olfativo
Chenin Blanc
Chenin Blanc
Tipo da uva
12.75%
Teor Alcoólico
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