Vinho Branco Meursault "Les Meix Chavaux" 2018

R$985,00

9 x de R$109,44 sem juros

Adc. à sacola
Domaine Génot Boulanger
Vinho Branco Meursault "Les Meix Chavaux" 2018
Em estoque
SKU
FRMOB1804
O Domaine Génot-Boulanger fica no coração de Meursault com face ao Château de Citeaux. Eles são um dos poucos produtores familiares da região produzindo seus vinhos exclusivamente com vinhedos próprios nas três Côtes da Borgonha. Hoje guiados pelo casal Guillaume e Aude Lavolée, quarta geração de vignerons da família. Seus 22 hectares são cuidados usando filosofia orgânica e com experimentos biodinâmicos desde 2008, sendo certificados biológicos em 2018 e incluem 3 Grand Crus e 13 Premier Crus. São fermentados com leveduras selvagens e eles preferem não utilizar o processo de bâtonnage nos brancos para manter a vibração e evitar uma evolução prematura. O mantra no Domaine é “máximo trabalho no vinhedo para uma mínima intervenção na adega” com o objetivo de fazer vinhos tradicionais, de guarda, mas com finesse e a complexidade dos grandes terroirs da Borgonha. Meix-Chavaux é um lieu-dit localizado na parte Oeste de Meursault na divisa da vila com uma face mais Norte e uma boa altitude. Recebe efeito da Combe de Auxey-Duresses com ventos frescos e é considerado um vinhedo mais frio dando muita vivacidade e um estilo diferente do tradicional. Solos pobres e pedregosos e vinhedos plantados em 1970. Passa 12 meses em barricas (20% novas).
Safra
R$985,00

9 x de R$109,44 sem juros

O Domaine Génot-Boulanger fica no coração de Meursault com face ao Château de Citeaux. Eles são um dos poucos produtores familiares da região produzindo seus vinhos exclusivamente com vinhedos próprios nas três Côtes da Borgonha. Hoje guiados pelo casal Guillaume e Aude Lavolée, quarta geração de vignerons da família. Seus 22 hectares são cuidados usando filosofia orgânica e com experimentos biodinâmicos desde 2008, sendo certificados biológicos em 2018 e incluem 3 Grand Crus e 13 Premier Crus. São fermentados com leveduras selvagens e eles preferem não utilizar o processo de bâtonnage nos brancos para manter a vibração e evitar uma evolução prematura. O mantra no Domaine é “máximo trabalho no vinhedo para uma mínima intervenção na adega” com o objetivo de fazer vinhos tradicionais, de guarda, mas com finesse e a complexidade dos grandes terroirs da Borgonha. Meix-Chavaux é um lieu-dit localizado na parte Oeste de Meursault na divisa da vila com uma face mais Norte e uma boa altitude. Recebe efeito da Combe de Auxey-Duresses com ventos frescos e é considerado um vinhedo mais frio dando muita vivacidade e um estilo diferente do tradicional. Solos pobres e pedregosos e vinhedos plantados em 1970. Passa 12 meses em barricas (20% novas).
Harmonização
Vieiras, frutos do mar e peixes com molhos cremosos
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Génot Boulanger
Produtor
Nariz com mix de frutas amarelas maduras e frutas cítricas, um toque tostado, flores brancas e ervas frescas numa leve percepção redutiva. Belo equilíbrio entre estrutura e uma acidez viva que com certeza irá segurar o vinho por alguns anos.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
13.11%
Teor Alcoólico
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