Vinho Branco Mersault 1er Cru "Les Bouchères" 2018

R$1.490,00

12 x de R$124,17 sem juros

Adc. à sacola
Domaine Génot Boulanger
Vinho Branco Mersault 1er Cru "Les Bouchères" 2018
Em estoque
SKU
FRMOB1806
O Domaine Génot-Boulanger fica no coração de Meursault com face ao Château de Citeaux. Eles são um dos poucos produtores familiares da região produzindo seus vinhos exclusivamente com vinhedos próprios nas três Côtes da Borgonha. Hoje guiados pelo casal Guillaume e Aude Lavolée, quarta geração de vignerons da família. Seus 22 hectares são cuidados usando filosofia orgânica e com experimentos biodinâmicos desde 2008, sendo certificados biológicos em 2018 e incluem 3 Grand Crus e 13 Premier Crus. São fermentados com leveduras selvagens e eles preferem não utilizar o processo de bâtonnage nos brancos para manter a vibração e evitar uma evolução prematura. O mantra no Domaine é “máximo trabalho no vinhedo para uma mínima intervenção na adega” com o objetivo de fazer vinhos tradicionais, de guarda, mas com finesse e a complexidade dos grandes terroirs da Borgonha. Les Bouchères é um Premier Cru num solo calcário tão pobre e raso que nem arbustos (bouchots) crescem direito. Está cerca de 250m de altitude com face Sudeste e ótima exposição numa colina íngreme. É um Meursault com grande tipicidade e instigante.
Safra
R$1.490,00

12 x de R$124,17 sem juros

O Domaine Génot-Boulanger fica no coração de Meursault com face ao Château de Citeaux. Eles são um dos poucos produtores familiares da região produzindo seus vinhos exclusivamente com vinhedos próprios nas três Côtes da Borgonha. Hoje guiados pelo casal Guillaume e Aude Lavolée, quarta geração de vignerons da família. Seus 22 hectares são cuidados usando filosofia orgânica e com experimentos biodinâmicos desde 2008, sendo certificados biológicos em 2018 e incluem 3 Grand Crus e 13 Premier Crus. São fermentados com leveduras selvagens e eles preferem não utilizar o processo de bâtonnage nos brancos para manter a vibração e evitar uma evolução prematura. O mantra no Domaine é “máximo trabalho no vinhedo para uma mínima intervenção na adega” com o objetivo de fazer vinhos tradicionais, de guarda, mas com finesse e a complexidade dos grandes terroirs da Borgonha. Les Bouchères é um Premier Cru num solo calcário tão pobre e raso que nem arbustos (bouchots) crescem direito. Está cerca de 250m de altitude com face Sudeste e ótima exposição numa colina íngreme. É um Meursault com grande tipicidade e instigante.
Harmonização
Peixes e frutos do mar grelhados, carnes brancas ou vitela, massas com molhos à base de creme ou manteiga, risotos e queijos.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Génot Boulanger
Produtor
Aroma de mirabelles, cascas de limão siciliano, flores brancas, ervas frescas e um toque de madeira. Na boca é profundo e com muita tensão, bela untuosidade com notas minerais e cítricas.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
12.98%
Teor Alcoólico
Signativa - Ecommerce de resultados