SANCERRE BLANC “CHÊNE MARCHAND” 2018

DOMAINE VINCENT PINARD
SANCERRE BLANC “CHÊNE MARCHAND” 2018
Em estoque
SKU
FRVPB1804
Baseados na vila de Boé, famosa por seus solos brancos de calcário Kimmeridgian, a família Pinard está há 20 gerações produzindo vinhos em Sancerre e se tornou uma referência de qualidade da região. Hoje o Domaine está nas mãos dos irmãos Clément e Florent, que trabalham de forma artesanal nos seus 17 hectares de vinhedos, com rendimentos baixíssimos e práticas orgânicas com filosofia biodinâmica. Em cada vinho eles conseguem expressar as diferentes variações de solo, encostas e idade das vinhas perfeitamente, vinificando parcelas separadamente. Vinificam com barricas novas e usadas, fazendo com que seus vinhos alcançam profundidade dificilmente vista em Sauvignon Blanc. Os Pinard também são especialistas em Pinot Noir e produzem tintos incríveis que mostram a proximidade física e de estilo que essa região tem a Borgonha. Este vinho é feito de uma seleção de vinhas velhas dessa parcela especial, alta e com mais exposição solar em Bué, com uma proporção de calcário Oxfordiano e Kimmeridgian dá estrutura e notas minerais. É produzido 50% em barricas novas de 600 litros.
Tamanhos
Safra
R$625,00
R$625,00
Adc. à sacola
Baseados na vila de Boé, famosa por seus solos brancos de calcário Kimmeridgian, a família Pinard está há 20 gerações produzindo vinhos em Sancerre e se tornou uma referência de qualidade da região. Hoje o Domaine está nas mãos dos irmãos Clément e Florent, que trabalham de forma artesanal nos seus 17 hectares de vinhedos, com rendimentos baixíssimos e práticas orgânicas com filosofia biodinâmica. Em cada vinho eles conseguem expressar as diferentes variações de solo, encostas e idade das vinhas perfeitamente, vinificando parcelas separadamente. Vinificam com barricas novas e usadas, fazendo com que seus vinhos alcançam profundidade dificilmente vista em Sauvignon Blanc. Os Pinard também são especialistas em Pinot Noir e produzem tintos incríveis que mostram a proximidade física e de estilo que essa região tem a Borgonha. Este vinho é feito de uma seleção de vinhas velhas dessa parcela especial, alta e com mais exposição solar em Bué, com uma proporção de calcário Oxfordiano e Kimmeridgian dá estrutura e notas minerais. É produzido 50% em barricas novas de 600 litros.
Harmonização
Aves, peixes grelhados e culinária oriental
Aparece em
Ficha Técnica
França
Vale do Loire
Região de origem
DOMAINE VINCENT PINARD
Produtor
Intensidade de aromas que impressiona no perfil de fruta e madeira bem colocada. Pêssego maduro, goiaba, limao siciliano e arruda. Um toque de baunilha e mel com sensação defumada de pedra de isqueiro.
Olfativo
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Tipo da uva
12,77%
Teor Alcoólico
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