RIESLING GRAND CRU "MUENCHBERG" 2018

R$675,00

6 x de R$112,50 sem juros

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RIESLING GRAND CRU "MUENCHBERG" 2018
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FROSB1807

Apesar de relativamente novo, em apenas duas gerações o Domaine Ostertag se transformou em um dos melhores e mais reverenciados produtores da Alsácia. Um dos pioneiros da agricultura biodinâmica na região, André Ostertag é obcecado pelas nuances do terroir de cada uma das suas mais de 100 pequenas parcelas, espalhadas por 15 hectares de vinhedo. André trata suas parcelas como “jardins”, cuidando minuciosamente de toda a natureza ao redor. Fugindo das classificações típicas ele criou suas próprias e produz três categorias: Vins de Fruit, expressando caráter de fruta de cada vinho; Vins de Pierre, expressando o solo, o terroir de origem; Vins de Temps, que dependem do tempo e da combinação de fatores que ele traz, justamente com a presença da Botrytis, a Podridão Nobre.

O Monastério que da o nome ao vinho ‘Muenchberg’ continua no pé dessa colina, dando à parcela Grand Cru um ar contemplativo e sério. São 9 séculos contínuos de cultivo de uvas nesse local. André conseguiu traduzir toda a magia desse vinhedo na garrafa, produzindo um vinho com força e beleza. Uma verdadeira obra de arte de Ostertag.

Safra
R$675,00

6 x de R$112,50 sem juros

Apesar de relativamente novo, em apenas duas gerações o Domaine Ostertag se transformou em um dos melhores e mais reverenciados produtores da Alsácia. Um dos pioneiros da agricultura biodinâmica na região, André Ostertag é obcecado pelas nuances do terroir de cada uma das suas mais de 100 pequenas parcelas, espalhadas por 15 hectares de vinhedo. André trata suas parcelas como “jardins”, cuidando minuciosamente de toda a natureza ao redor. Fugindo das classificações típicas ele criou suas próprias e produz três categorias: Vins de Fruit, expressando caráter de fruta de cada vinho; Vins de Pierre, expressando o solo, o terroir de origem; Vins de Temps, que dependem do tempo e da combinação de fatores que ele traz, justamente com a presença da Botrytis, a Podridão Nobre.

O Monastério que da o nome ao vinho ‘Muenchberg’ continua no pé dessa colina, dando à parcela Grand Cru um ar contemplativo e sério. São 9 séculos contínuos de cultivo de uvas nesse local. André conseguiu traduzir toda a magia desse vinhedo na garrafa, produzindo um vinho com força e beleza. Uma verdadeira obra de arte de Ostertag.

Harmonização
Ragú de vitelo, queijos de cabra e ovelha e ceviche.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Alsácia
Região de origem
Domaine Ostertag
Produtor
Nariz intenso e concentrado de frutas amarelas, flores, algo de mel, cascas de cítricos e algo de especiarias. Na boca é igualmente intenso, cheio e com uma elegância por trás dessa potência que traz uma acidez suculenta. Terá muitos anos pela frente.
Olfativo
Riesling
Riesling
Tipo da uva
13,84%
Teor Alcoólico
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