Régnié 2018

Pierre Cotton
Régnié 2018
Indisponível
SKU
FRCPT1804
Pierre Cotton é um produtor que está fazendo muito barulho em Brouilly. Após uma breve carreira como mecânico de motos ele começou a trabalhar na vinícola da família, sempre com a ideia de montar o seu próprio Domaine de produção orgânica. Ele começou em 2014 com seu primeiro hectare em Côte de Brouilly, e logo depois adicionou mais 2 hectares em Brouilly além de outros vinhedos em Régnié e Beaujolais. Inspirado por nomes como Yann Bertrand e Jules Métras ele utiliza vinificação semi-carbônica em tanques de cimento, com leveduras selvagens e sem sulfitos. Todos os vinhos têm a mesma vinificação, o que põe em evidência o terroir, com a combinação de solos e exposições. São vinhos com uma fruta incrível, muita energia e deliciosa acidez, sempre de produção muito limitada. O Régnie vem de parcelas de até 90 anos de idade plantadas em solo de granito amarelo. Aqui a fruta aparece no aroma junto as especiarias enquanto em boca é levemente picante. Um ótimo exemplo do talento de Pierre Cotton!
Tamanhos
Safra
R$315,00
Pierre Cotton é um produtor que está fazendo muito barulho em Brouilly. Após uma breve carreira como mecânico de motos ele começou a trabalhar na vinícola da família, sempre com a ideia de montar o seu próprio Domaine de produção orgânica. Ele começou em 2014 com seu primeiro hectare em Côte de Brouilly, e logo depois adicionou mais 2 hectares em Brouilly além de outros vinhedos em Régnié e Beaujolais. Inspirado por nomes como Yann Bertrand e Jules Métras ele utiliza vinificação semi-carbônica em tanques de cimento, com leveduras selvagens e sem sulfitos. Todos os vinhos têm a mesma vinificação, o que põe em evidência o terroir, com a combinação de solos e exposições. São vinhos com uma fruta incrível, muita energia e deliciosa acidez, sempre de produção muito limitada. O Régnie vem de parcelas de até 90 anos de idade plantadas em solo de granito amarelo. Aqui a fruta aparece no aroma junto as especiarias enquanto em boca é levemente picante. Um ótimo exemplo do talento de Pierre Cotton!
Harmonização
Steak tartar, pizzas e burger.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Beaujolais
Região de origem
Pierre Cotton
Produtor
Aroma sutil e muito elegante de frutas vermelhas e ervas. É leve, com taninos finos, mas muito equilibrado com sua acidez viva.
Olfativo
Gamay
Gamay
Tipo da uva
13%
Teor Alcoólico
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