PINOT BLANC "LES JARDINS" 2018

Domaine Ostertag
PINOT BLANC "LES JARDINS" 2018
Em estoque
SKU
FROSB1806
Apesar de relativamente novo, em apenas duas gerações o Domaine Ostertag se transformou em um dos melhores e mais reverenciados produtores da Alsácia. Um dos pioneiros da agricultura biodinâmica na região, André Ostertag é obcecado pelas nuances do terroir de cada uma das suas mais de 100 pequenas parcelas, espalhadas por 15 hectares de vinhedo. André trata suas parcelas como “jardins”, cuidando minuciosamente de toda a natureza ao redor. Fugindo das classificações típicas ele criou suas próprias e produz três categorias: Vins de Fruit, expressando caráter de fruta de cada vinho; Vins de Pierre, expressando o solo, o terroir de origem; Vins de Temps, que dependem do tempo e da combinação de fatores que ele traz, justamente com a presença da Botrytis, a Podridão Nobre.
Tamanhos
Safra
R$235,00
R$235,00
Adc. à sacola
Apesar de relativamente novo, em apenas duas gerações o Domaine Ostertag se transformou em um dos melhores e mais reverenciados produtores da Alsácia. Um dos pioneiros da agricultura biodinâmica na região, André Ostertag é obcecado pelas nuances do terroir de cada uma das suas mais de 100 pequenas parcelas, espalhadas por 15 hectares de vinhedo. André trata suas parcelas como “jardins”, cuidando minuciosamente de toda a natureza ao redor. Fugindo das classificações típicas ele criou suas próprias e produz três categorias: Vins de Fruit, expressando caráter de fruta de cada vinho; Vins de Pierre, expressando o solo, o terroir de origem; Vins de Temps, que dependem do tempo e da combinação de fatores que ele traz, justamente com a presença da Botrytis, a Podridão Nobre.
Harmonização
Terrines, pâté en croûte, salmão gravlax, queijos médios e fortes
Aparece em
Ficha Técnica
França
Alsácia
Região de origem
Domaine Ostertag
Produtor
Exala aromas frescos e frutados de pêssegos maduros e nectarina. Um toque de avelã. A sensação na boca é densa, mas trazida por sua mineralidade picante. Pinot Blanc encorpado e estruturado, mas seco e de dar água na boca.
Olfativo
Pinot Blanc
Pinot Blanc
Tipo da uva
12,67%
Teor Alcoólico
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