GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU “LES COMBOTTES” 2018

PIERRE AMIOT & FILS
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU “LES COMBOTTES” 2018
Em estoque
SKU
FRPAT1804
Esse pequeno e notável Domaine familiar localizado em Morey-Saint-Denis é gerido pela 5ª geração de Amiots, hoje nas mãos de Pierre e seus dois filhos Jean-Louis e Didier. Eles possuem cerca de 8 hectares de vinhedos em mais de 40 parcelas ao redor do Domaine, em Morey e Gevrey. Eles representam com excelência todos os níveis de qualidade desde o Bourgogne Regional passando pelos Villages, Premier Crus e até mesmo 1,2 hectares no Clos de La Roche e uma pequena parcela em Charmes-Chambertin. O Domaine ainda possui uma raridade, um Morey-Saint-Denis Blanc. Eles produzem seus vinhos com leveduras indígenas, com cultivo sustentável e seguem o calendário lunar para trabalho no vinhedo e na vinícola. É um produtor altamente recomendado pelos locais, pois seus vinhos são expressivos e refletem o terroir, com ótima estrutura, pureza e que podem evoluir muitos anos. O Premier Cru Les Combottes é um dos mais privilegiados em sua posição exatamente entre alguns Grand Crus como: Latricières-Chambertin, Mazoyères-Chambertin e Clos de La Roche. Tem o DNA de um grande vinho, com estrutura, elegância e potencial de guarda. Nessa safra 2018 o estilo é mais concentrado e intenso.
Tamanhos
Safra
R$1.200,00
R$1.200,00
Adc. à sacola
Esse pequeno e notável Domaine familiar localizado em Morey-Saint-Denis é gerido pela 5ª geração de Amiots, hoje nas mãos de Pierre e seus dois filhos Jean-Louis e Didier. Eles possuem cerca de 8 hectares de vinhedos em mais de 40 parcelas ao redor do Domaine, em Morey e Gevrey. Eles representam com excelência todos os níveis de qualidade desde o Bourgogne Regional passando pelos Villages, Premier Crus e até mesmo 1,2 hectares no Clos de La Roche e uma pequena parcela em Charmes-Chambertin. O Domaine ainda possui uma raridade, um Morey-Saint-Denis Blanc. Eles produzem seus vinhos com leveduras indígenas, com cultivo sustentável e seguem o calendário lunar para trabalho no vinhedo e na vinícola. É um produtor altamente recomendado pelos locais, pois seus vinhos são expressivos e refletem o terroir, com ótima estrutura, pureza e que podem evoluir muitos anos. O Premier Cru Les Combottes é um dos mais privilegiados em sua posição exatamente entre alguns Grand Crus como: Latricières-Chambertin, Mazoyères-Chambertin e Clos de La Roche. Tem o DNA de um grande vinho, com estrutura, elegância e potencial de guarda. Nessa safra 2018 o estilo é mais concentrado e intenso.
Harmonização
Carnes grelhadas, cordeiro, pato e pratos mais rústicos de cocção lenta como costela ou boeuf bourguignon
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
PIERRE AMIOT & FILS
Produtor
Nariz denso com cassis, groselhas maduras, kirsch e violetas. Especiarias doces e um toque tostado e de madeira se mostram em equilíbrio. Na boca a fruta é densa, taninos maduros e com ótimo volume. Super acessível agora nesse perfil de fruta madura.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
14,00%
Teor Alcoólico
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