CHAMPAGNE BRUT 1ER CRU

Fundada em 1826, Champagne Arlaux é uma Maison familiar baseada em Vrigny, Montaigne de Reims. Pierre e Christine Arlaux-Marechal estão à frente do domaine, cujos vinhos são feitos inteiramente de vinhedos próprios, com videiras de 20 a 100 anos, livres de pesticidas, e colheita manual. Todos vinhedos são Premier Cru, e os vinhos se beneficiam de um longo tempo de amadurecimento em garrafa. O Brut Premier Cru é uma assemblage de Pinot Meunier (60%), Pinot Noir (30%), e Chardonnay (10%), e contém sempre 30% de vinho de reserva. O vinho passa 4 anos amadurecendo em garrafa antes do dégorgemment, e tem 4-6 g/L de dosage, dependendo da safra. Um vinho amplo e complexo, com notas de fruta vermelha, brioche, e amêndoas. Em boca tem estrutura, acidez vibrante e final longo. Uma bela Champagne comemorativa que funciona igualmente bem como aperitif quanto para acompanhar peixes e frutos do mar.