Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantes" 2018

Domaine Amiot Servelle
Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantes" 2018
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FRAST1804
O Domaine Amiot-Servelle é a história de duas famílias: Servelle-Tachot e Amiot. Em 1975 Christian Amiot, filho de Pierre Amiot, casou-se com Elisabeth Servelle e começou a trabalhar no Domaine do sogro em Chambolle-Musigny. Quando ele faleceu mudaram o nome da propriedade para Domaine Amiot-Servelle. O Domaine é certificado orgânico e hoje conta com a ajuda da nova geração, Prune e Antoine. Trabalham com os 7 hectares originais, somente adicionando 1 hectare entre Morey St Denis Villages e os Grand Crus Charmes-Chambertin e Clos Saint Denis. Amiot-Servelle é famoso pelos seus incríveis vinhedos em Chambolle-Musigny e uma filosofia de produção que respeita a qualidade de fruta e o terroir acima de tudo. São expressões muito puras e autênticas de Chambolle, e talvez por isso os vinhos são muito respeitados pelos locais . ‘Les Plantes’ é um vinhedo Premier Cru em posição privilegiada, a cerca de 280m de altitude logo após vinhedo ‘Les Charmes’. Tem boa exposição e solo raso com calcário e argila. Passa 18 meses em barricas de carvalho (30% novas) e é considerado pelo Domaine como um dos seus vinhos mais delicados.
Tamanhos
Safra
R$1.490,00
R$1.490,00
Adc. à sacola
O Domaine Amiot-Servelle é a história de duas famílias: Servelle-Tachot e Amiot. Em 1975 Christian Amiot, filho de Pierre Amiot, casou-se com Elisabeth Servelle e começou a trabalhar no Domaine do sogro em Chambolle-Musigny. Quando ele faleceu mudaram o nome da propriedade para Domaine Amiot-Servelle. O Domaine é certificado orgânico e hoje conta com a ajuda da nova geração, Prune e Antoine. Trabalham com os 7 hectares originais, somente adicionando 1 hectare entre Morey St Denis Villages e os Grand Crus Charmes-Chambertin e Clos Saint Denis. Amiot-Servelle é famoso pelos seus incríveis vinhedos em Chambolle-Musigny e uma filosofia de produção que respeita a qualidade de fruta e o terroir acima de tudo. São expressões muito puras e autênticas de Chambolle, e talvez por isso os vinhos são muito respeitados pelos locais . ‘Les Plantes’ é um vinhedo Premier Cru em posição privilegiada, a cerca de 280m de altitude logo após vinhedo ‘Les Charmes’. Tem boa exposição e solo raso com calcário e argila. Passa 18 meses em barricas de carvalho (30% novas) e é considerado pelo Domaine como um dos seus vinhos mais delicados.
Harmonização
Aves com molho trufado, pato e queijos intensos como Reblochon.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Amiot Servelle
Produtor
Aroma complexo, maduro mas delicado, com flores, frutas vermelhas maduras como cereja e morango e notas de cassis. Ervas secas e especiarias doces. Na boca tem bom volume, macio e com um final longo.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
13.8%
Teor Alcoólico
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