CHABLIS PREMIER CRU "BEAUROY" 2017

Xavier e Jerome Garnier são dois irmãos unidos pela paixão de cultivar videiras e produzir vinho. Juntos formam uma equipe que soube ir além das fronteiras da apelação e ao mesmo tempo respeitar a identidade e tradição local. Essa é a essência do Domaine Garnier. Localizados em Ligny-Le Châtel, no limite norte da região de Chablis, eles se beneficiam desse clima ainda mais fresco e de um solo rico em calcário e até mesmo areia. O Domaine também possui vinhedos em outras vilas locais, como Lignorelles, colina íngreme reconhecida por trazer melhor qualidade aos Petit Chablis e é claro nos prestigiados vinhedos Premier e Grand Cru. Junto com a filosofia de máximo respeito ao meio ambiente e uma vinificação tradicional, os irmãos Garnier estão produzindo vinhos cheios de caráter. Esse Premier Cru é localizado na parte mais ao norte da margem esquerda do Rio Serein, se beneficiando de um clima mais frio e aportando notas cítricas e ótima acidez ao vinho, sem perder intensidade.