Vinho Tinto I Vigneri Rosso 2019

I Vigneri Salvo Foti
Vinho Tinto I Vigneri Rosso 2019
Indisponível
SKU
ITSFT1901
Salvo começou sua carreira como consultor para alguns dos melhores produtores da Sicília em 1981. Apesar de até hoje ser consultor ele sempre quis fazer o seu próprio vinho e como um verdadeiro espírito livre que é ele liderou o movimento dos vinhos naturais do Etna criando o projeto “I Vigneri” que é o espelho da associação de produtores que em 1435 formou a “Maestranza dei Vigneri” para ser a pedra fundamental no profissionalismo da produção de vinho local. Com o projeto, Salvo e outros vinhateiros do Leste da Sicília somaram suas ideias e experiências de praticamente 40 anos de viticultura nos históricos vinhedos locais e acumularam estudos históricos, sociais e técnicos mirando a excelência na produção de vinhos. I Vigneri Salvo Foti é uma propriedade com visão holística de tudo que envolve a natureza ao redor do Vulcão Etna, com métodos orgânicos e biodinâmicos não invasivos e de muito respeito com as variedades autóctones. Eles também realizam um projeto de recuperação do método local de guia dos vinhedos chamado “Albarello”. Os vinhedos, muitos com mais de 100 anos, se concentram a cerca de 700 m de altitude e chegam, em alguns casos, a 1.300m com solos de pura lava decomposta. Na vinícola as fermentações são naturais em cubas abertas e alguns processos são feitos de acordo com as fases da lua. Os vinhos são puro reflexo de toda a bela missão de somar a energia das pessoas envolvidas e produzir os mais verdadeiros vinhos do Etna. I Vigneri Rosso é um blend de 90% Nerello Mascalese e 10% Nerello Capuccio feito de forma natural nos tradicionais Palmentos, com lagares de cimento, pisa a pé e fermentação aberta e posteriormente envelhecido em ânforas. É uma pura expressão dos vinhos do Etna e seus solos vulcânicos.
Tamanhos
Safra
R$395,00

3 x de R$131,67 sem juros

Salvo começou sua carreira como consultor para alguns dos melhores produtores da Sicília em 1981. Apesar de até hoje ser consultor ele sempre quis fazer o seu próprio vinho e como um verdadeiro espírito livre que é ele liderou o movimento dos vinhos naturais do Etna criando o projeto “I Vigneri” que é o espelho da associação de produtores que em 1435 formou a “Maestranza dei Vigneri” para ser a pedra fundamental no profissionalismo da produção de vinho local. Com o projeto, Salvo e outros vinhateiros do Leste da Sicília somaram suas ideias e experiências de praticamente 40 anos de viticultura nos históricos vinhedos locais e acumularam estudos históricos, sociais e técnicos mirando a excelência na produção de vinhos. I Vigneri Salvo Foti é uma propriedade com visão holística de tudo que envolve a natureza ao redor do Vulcão Etna, com métodos orgânicos e biodinâmicos não invasivos e de muito respeito com as variedades autóctones. Eles também realizam um projeto de recuperação do método local de guia dos vinhedos chamado “Albarello”. Os vinhedos, muitos com mais de 100 anos, se concentram a cerca de 700 m de altitude e chegam, em alguns casos, a 1.300m com solos de pura lava decomposta. Na vinícola as fermentações são naturais em cubas abertas e alguns processos são feitos de acordo com as fases da lua. Os vinhos são puro reflexo de toda a bela missão de somar a energia das pessoas envolvidas e produzir os mais verdadeiros vinhos do Etna. I Vigneri Rosso é um blend de 90% Nerello Mascalese e 10% Nerello Capuccio feito de forma natural nos tradicionais Palmentos, com lagares de cimento, pisa a pé e fermentação aberta e posteriormente envelhecido em ânforas. É uma pura expressão dos vinhos do Etna e seus solos vulcânicos.
Harmonização
Carnes de porco com ervas, pizzas, massas bolognesa.
Aparece em
Ficha Técnica
Itália
Sicília
Região de origem
I Vigneri Salvo Foti
Produtor
Expressão aromática única com flores e cerejas doces, ervas, especiarias, tabacco e terra molhada. Taninos levemente rústicos mas de dar água na boca, acidez vibrante, pura fruta e uma sensação sedosa.
Olfativo
Nerello Mascalese
Nerello Mascalese
Tipo da uva
13,64%
Teor Alcoólico
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