Vinho Tinto Bourgogne Rouge "Les Geniévrières" 2018

Guillot Broux
Vinho Tinto Bourgogne Rouge "Les Geniévrières" 2018
Em estoque
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FRGBT1803
A história de Guillot-Broux começa em 1954 em Cruzille com os avos de Emmanuel e Patrice, que cuidam dos vinhedos hoje em dia após a morte de seus pais Jéan-Gérard em 2008. Já naquela época eles cultivaram o primeiro vinhedo orgânico (certificados em 1991) da Borgonha por convicção própria e por terem conhecido alguns nomes importantes como Jules Chauvet. Jean-Gérard saiu para trabalhar em outros Domaines para ganhar experiência e em 1978 retornou à Cruzille, essa pequena vila de 300 habitantes e apenas 4 produtores, e criou o Domaine e Maison Guillot-Broux com sua esposa. Falar de vinhos do Mâcon, essa vasta região mais quente e com um universo de solos e exposições, é não pensar muito em apelações, mas em vinhedos individuais, onde realmente se encontra o terroir. Jean-Gérard sempre foi um homem de terroir, preocupado em recuperar vinhas antigas e produzir vinhedos únicos das melhores parcelas. Hoje Emmanuel e Patrice seguem o legado deixado pelos seus ancestrais e são reconhecidos mundialmente por recolocar a região no mapa de vinhos de qualidade e pureza. Eles possuem 17 hectares de vinhas em Cruzille, Grévilly e Chardonnay plantadas em alta densidade e cuidadas como um jardim. O foco nos vinhedos é tão importante que a maior parte da produção é focada nas parcelas e levam o nome do vinhedo no rótulo. As fermentações são naturais e o uso de barricas nova é muito restrito, somente os brancos veem algo como 10% de barricas novas. Os vinhos de Guillot-Broux são altamente recomendados por serem uma barganha pela sua qualidade e entregarem muito prazer rapidamente, sem precisarem de amadurecimento longo. Les Geniévrières Rouge é um Pinot Noir plantado em 1991 no mesmo vinhedo do branco, porém em três parcelas diferentes com leves mudanças no solo com algumas partes mais profundas e outras mais rasas nessa mistura de argila e calcário. Demorou 18 anos pro Domaine encontrar a qualidade necessária e entender esse vinhedo para produzir seu primeiro rótulo com essas parcelas. Eles acreditam que valeu muito a pena no final! Fermentação natural e amadurecimento por 11 meses em barricas usadas. Um vinho de equilíbrio entre intensidade e fruta.
Tamanhos
Safra
R$395,00

3 x de R$131,67 sem juros

R$395,00

3 x de R$131,67 sem juros

Adc. à sacola
A história de Guillot-Broux começa em 1954 em Cruzille com os avos de Emmanuel e Patrice, que cuidam dos vinhedos hoje em dia após a morte de seus pais Jéan-Gérard em 2008. Já naquela época eles cultivaram o primeiro vinhedo orgânico (certificados em 1991) da Borgonha por convicção própria e por terem conhecido alguns nomes importantes como Jules Chauvet. Jean-Gérard saiu para trabalhar em outros Domaines para ganhar experiência e em 1978 retornou à Cruzille, essa pequena vila de 300 habitantes e apenas 4 produtores, e criou o Domaine e Maison Guillot-Broux com sua esposa. Falar de vinhos do Mâcon, essa vasta região mais quente e com um universo de solos e exposições, é não pensar muito em apelações, mas em vinhedos individuais, onde realmente se encontra o terroir. Jean-Gérard sempre foi um homem de terroir, preocupado em recuperar vinhas antigas e produzir vinhedos únicos das melhores parcelas. Hoje Emmanuel e Patrice seguem o legado deixado pelos seus ancestrais e são reconhecidos mundialmente por recolocar a região no mapa de vinhos de qualidade e pureza. Eles possuem 17 hectares de vinhas em Cruzille, Grévilly e Chardonnay plantadas em alta densidade e cuidadas como um jardim. O foco nos vinhedos é tão importante que a maior parte da produção é focada nas parcelas e levam o nome do vinhedo no rótulo. As fermentações são naturais e o uso de barricas nova é muito restrito, somente os brancos veem algo como 10% de barricas novas. Os vinhos de Guillot-Broux são altamente recomendados por serem uma barganha pela sua qualidade e entregarem muito prazer rapidamente, sem precisarem de amadurecimento longo. Les Geniévrières Rouge é um Pinot Noir plantado em 1991 no mesmo vinhedo do branco, porém em três parcelas diferentes com leves mudanças no solo com algumas partes mais profundas e outras mais rasas nessa mistura de argila e calcário. Demorou 18 anos pro Domaine encontrar a qualidade necessária e entender esse vinhedo para produzir seu primeiro rótulo com essas parcelas. Eles acreditam que valeu muito a pena no final! Fermentação natural e amadurecimento por 11 meses em barricas usadas. Um vinho de equilíbrio entre intensidade e fruta.
Harmonização
Speck de porco, Boeuf Bourguignon e risotto porcini
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Guillot Broux
Produtor
Perfume de violetas, amoras e framboesas. Notas de ervas aromáticas e especiarias. Na boca é vibrante, taninos finos e uma textura terrosa leve num final fresco.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
12.9%
Teor Alcoólico
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