VINHO ROSÉ A Table Rosè 2020

R$220,00

2 x de R$110,00 sem juros

Adc. à sacola
Fabien Jouves
VINHO ROSÉ A Table Rosè 2020
Em estoque
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FRFJR2001

Fabien Jouves, do Domaine Mas del Périé, é sinônimo de uma Cahors dinâmica e rejuvenescida. Ao mesmo tempo, a família tem raízes na região há muito tempo e está na 6ª geração na região de Causses (que significa Plateau de Calcário) na parte mais alta de Cahors. Nas colinas de Quercy, à cerca de 350 metros de altitude, eles possuem 22 hectares de vinhedos que conseguem ter uma excelente amplitude térmica. A primeira safra de Fabien foi em 2006, após largar a medicina e ajudar seus pais que estavam lutando pra manter o Domaine Mas del Périé. Imediatamente ele converteu os vinhedos para a filosofia biodinâmica e para um método de menos intervenção na vinificação com leveduras indígenas e diferentes recipientes, como foudres, tanques de concreto, barricas e ânforas. Ele também recuperou castas antigas que foram deixadas de fora da AOC Cahors, como Jurançon Noir, Gamay e Chenin Blanc nos seus Vin de France. Seus Vin de Terroir são todos de vinhedos únicos, Malbec, ou Côt, é o principal foco nessa linha inspirada na Borgonha em que ele reflete cada solo e seu terroir. Seus vinhos tem uma pureza cristalina, são fáceis de beber e não perdem a complexidade e a característica de cada uva.

Um Cuvée Rosé de Malbec, Tannat e Merlot. Seu amadurecimento por 6 meses em concreto e madeira antiga cria um estilo rústico e suculento, super gastronômico.

Safra
R$220,00

2 x de R$110,00 sem juros

Fabien Jouves, do Domaine Mas del Périé, é sinônimo de uma Cahors dinâmica e rejuvenescida. Ao mesmo tempo, a família tem raízes na região há muito tempo e está na 6ª geração na região de Causses (que significa Plateau de Calcário) na parte mais alta de Cahors. Nas colinas de Quercy, à cerca de 350 metros de altitude, eles possuem 22 hectares de vinhedos que conseguem ter uma excelente amplitude térmica. A primeira safra de Fabien foi em 2006, após largar a medicina e ajudar seus pais que estavam lutando pra manter o Domaine Mas del Périé. Imediatamente ele converteu os vinhedos para a filosofia biodinâmica e para um método de menos intervenção na vinificação com leveduras indígenas e diferentes recipientes, como foudres, tanques de concreto, barricas e ânforas. Ele também recuperou castas antigas que foram deixadas de fora da AOC Cahors, como Jurançon Noir, Gamay e Chenin Blanc nos seus Vin de France. Seus Vin de Terroir são todos de vinhedos únicos, Malbec, ou Côt, é o principal foco nessa linha inspirada na Borgonha em que ele reflete cada solo e seu terroir. Seus vinhos tem uma pureza cristalina, são fáceis de beber e não perdem a complexidade e a característica de cada uva.

Um Cuvée Rosé de Malbec, Tannat e Merlot. Seu amadurecimento por 6 meses em concreto e madeira antiga cria um estilo rústico e suculento, super gastronômico.

Harmonização
Salmão, kibe cru e embutidos
Aparece em
Ficha Técnica
França
Cahors
Região de origem
Fabien Jouves
Produtor
Nariz aromático com ervas, como tomilho, um toque cítrico e casca de laranja com morangos e flores. No paladar impressiona pela densidade e sabor de cerejas azedas, toranja e notas apimentadas. Tudo em volta de ótima acidez.
Olfativo
Malbec, Tannat
Malbec, Tannat
Tipo da uva
12.83%
Teor Alcoólico
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