SAUMUR CHAMPIGNY “CLOS DE L'ÉCHELIER” 2018

ROCHES NEUVES
SAUMUR CHAMPIGNY “CLOS DE L'ÉCHELIER” 2018
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FRRNT1804
Thierry Germain é considerado um dos grandes produtores biodinâmicos da França e um dos que mais revolucionou a produção de qualidade em Saumur. Quando ele se mudou de Bordeaux para o Loire em 1990 ele logo caiu na influência do que considera seu pai de espírito, o grandioso Charly Foucault do Clos Rougeard. Converteu seus vinhedos para produção biodinâmica e revolucionou sua maneira de pensar nas plantas e na natureza. Hoje ele é o elo da conexão perfeita entre as vinhas e o vinho, elevando a Chenin Blanc e a Cabernet Franc a uma qualidade etérea considerada espetacular por todos os críticos. Thierry trata seus vinhedos como um jardim. Os rendimentos são muito baixos, colhe a fruta mais cedo e tem um terroir rico em calcário, o que produz vinhos de uma energia singular. Na vinícola a filosofia é "menos é mais" e sua cave gélida no subsolo de tuffeau é perfeita para capturar lentamente a tensão se seus vinhos. Seus tintos são puros, elegantes e deliciosos e os brancos são secos e minerais, com acidez vibrante. Sua capacidade de traduzir os diferentes terroirs e produzir vinhos dessa qualidade e complexidade criam paralelos com a Borgonha para muitos. Clos de l'Echelier é um dos últimos 4 vinhedos murados da região, cercado há mais de 300 anos. É um terroir especial com um solo raso sobre uma camada dura de calcário. Os muros são relativamente altos gerando um micro clima quente, as vinhas tem cerca de 40 anos e produzem um vinho profundo, intenso e com uma complexidade ímpar.
Tamanhos
Safra
R$585,00
R$585,00
Adc. à sacola
Thierry Germain é considerado um dos grandes produtores biodinâmicos da França e um dos que mais revolucionou a produção de qualidade em Saumur. Quando ele se mudou de Bordeaux para o Loire em 1990 ele logo caiu na influência do que considera seu pai de espírito, o grandioso Charly Foucault do Clos Rougeard. Converteu seus vinhedos para produção biodinâmica e revolucionou sua maneira de pensar nas plantas e na natureza. Hoje ele é o elo da conexão perfeita entre as vinhas e o vinho, elevando a Chenin Blanc e a Cabernet Franc a uma qualidade etérea considerada espetacular por todos os críticos. Thierry trata seus vinhedos como um jardim. Os rendimentos são muito baixos, colhe a fruta mais cedo e tem um terroir rico em calcário, o que produz vinhos de uma energia singular. Na vinícola a filosofia é "menos é mais" e sua cave gélida no subsolo de tuffeau é perfeita para capturar lentamente a tensão se seus vinhos. Seus tintos são puros, elegantes e deliciosos e os brancos são secos e minerais, com acidez vibrante. Sua capacidade de traduzir os diferentes terroirs e produzir vinhos dessa qualidade e complexidade criam paralelos com a Borgonha para muitos. Clos de l'Echelier é um dos últimos 4 vinhedos murados da região, cercado há mais de 300 anos. É um terroir especial com um solo raso sobre uma camada dura de calcário. Os muros são relativamente altos gerando um micro clima quente, as vinhas tem cerca de 40 anos e produzem um vinho profundo, intenso e com uma complexidade ímpar.
Harmonização
Carnes grelhadas com ervas, burgers e frango ao curry.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Vale do Loire
Região de origem
ROCHES NEUVES
Produtor
Aroma elegante de cereja e morango, com notas frescas de ervas e uma lembrança de terra molhada. Na boca começa angular, mas logo evolui pra uma presença cheia, profunda e com densidade de taninos e fruta vermelha carnuda.
Olfativo
Cabernet Franc
Cabernet Franc
Tipo da uva
13.28%
Teor Alcoólico
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