Montagny Premier Cru Blanc 2018

Domaine Jean-Marc Boillot
Montagny Premier Cru Blanc 2018
Indisponível
SKU
FRJBB1804
Jean-Marc Boillot foi um jovem determinado em melhorar a qualidade dos vinhos do Domaine familiar, tanto que no início se rebelou contra o estilo produzido e em 1984 se tornou enólogo de Olivier Leflaive. Logo após seu avõ se impressionou com seus vinhos e ele iniciou seu Domaine a partir de vinhedos herdados de Henri Boillot e de Etienne Sauzet, avô materno. Com base em Pommard e com toda sua experiência e pedigree não é à toa que Jean-Marc se tornou um dos raros produtores na Borgonha a fazer brancos e tintos de forma espetacular. Hoje o Domaine conta com mais de 22 climats entre Beaune e Chassagne-Montrachet uma grande maioria classificados como Premier Cru. Ele é um homem de poucas palavras e deixa seus vinhos falarem por si. Os tintos são ricos e exibem grande pureza de fruta e os brancos são caracterizados por serem concentrados, mas com classe e expressão incrível de terroir. Esse Premier Cru é fermentado integralmente em barricas 25% novas Allier e Vosges. Um branco intenso e untuoso.
Safra
R$395,00

3 x de R$131,67 sem juros

Jean-Marc Boillot foi um jovem determinado em melhorar a qualidade dos vinhos do Domaine familiar, tanto que no início se rebelou contra o estilo produzido e em 1984 se tornou enólogo de Olivier Leflaive. Logo após seu avõ se impressionou com seus vinhos e ele iniciou seu Domaine a partir de vinhedos herdados de Henri Boillot e de Etienne Sauzet, avô materno. Com base em Pommard e com toda sua experiência e pedigree não é à toa que Jean-Marc se tornou um dos raros produtores na Borgonha a fazer brancos e tintos de forma espetacular. Hoje o Domaine conta com mais de 22 climats entre Beaune e Chassagne-Montrachet uma grande maioria classificados como Premier Cru. Ele é um homem de poucas palavras e deixa seus vinhos falarem por si. Os tintos são ricos e exibem grande pureza de fruta e os brancos são caracterizados por serem concentrados, mas com classe e expressão incrível de terroir. Esse Premier Cru é fermentado integralmente em barricas 25% novas Allier e Vosges. Um branco intenso e untuoso.
Harmonização
Carnes brancas, peixes e queijo Chévre.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Jean-Marc Boillot
Produtor
Maçãs e pêras maduras, com nectarina e abacaxi num toque esfumaçado redutivo e de manteiga queimada. Na boca é untuoso, rico e com uma acidez na medida para um grande equilíbrio.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
13.1%
Teor Alcoólico
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