FIXIN ROUGE 2017

O Domaine Jean Fournier é um dos melhores produtores de Marsannay, apelação no norte da Côte des Nuits. Comandado por Laurent Fournier, tem 17 hectares de vinhedo em Marsannay e Fixin, incluindo vinhedos celebrados como Clos du Roy e Les Longeroies. Dinâmico e talentoso, Laurent pratica agricultura orgânica e pouca intervenção na adega, produzindo vinhos com uso delicado de madeira, e boa concentração e textura em boca. São expressões precisas, puras e autênticas da região. ‘Les Petits Crais” tem parreiras de 40 anos sob solos arenosos em Fixin, um dos poucos vinhos que Laurent produz fora de Marsannay. 50% do vinho amadurece em barris de 225L e os outros 50% em 500 L por um ano. Um vinho com perfil de fruta vermelha vibrante e fresca, notas florais, terrosas e corpo médio.