Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2017

Depois de anos trabalhando lado a lado, o talentoso Yann Chave assumiu o Domaine de seu pai, Bernard Chave, em 2001. Em 2000 Yann foi envenenado por inalação excessiva de um inseticida usado no vinhedo, e desde então é um defensor firme agricultura orgânica- a certificação do domaine veio em 2007. Hoje possui 20 hectares, sendo 17 em Crozes-Hermitage, pouco mais de 1 hectare em Hermitage, e o restante de Crozes Blanc. Yann é conhecido pela qualidade da suas duas cuvees de Crozes-Hermitage: o Cuvée Domaine e Le Rouvre. Le Rouvre vem de sua melhor parcela, chamada ‘Chassis’, com parreiras de mais de 50 anos e solos cobertos pelas famosas ‘galets roulés’. Yann escolheu essa parcela por sua capacidade de produzir vinhos profundos e taninos aveludados. Assim como seus outros tintos, o vinho estagia por 12 meses em barris de 600 litros (demi-muids), garantindo uma madeira bem integrada. Um grande vinho que entrega bem acima do seu preço.