Chambolle-Musigny "Les Bas Doix" 2018

Domaine Amiot Servelle
Chambolle-Musigny "Les Bas Doix" 2018
Em estoque
SKU
FRAST1803
O Domaine Amiot-Servelle é a história de duas famílias: Servelle-Tachot e Amiot. Em 1975 Christian Amiot, filho de Pierre Amiot, casou-se com Elisabeth Servelle e começou a trabalhar no Domaine do sogro em Chambolle-Musigny. Quando ele faleceu mudaram o nome da propriedade para Domaine Amiot-Servelle. O Domaine é certificado orgânico e hoje conta com a ajuda da nova geração, Prune e Antoine. Trabalham com os 7 hectares originais, somente adicionando 1 hectare entre Morey St Denis Villages e os Grand Crus Charmes-Chambertin e Clos Saint Denis. Amiot-Servelle é famoso pelos seus incríveis vinhedos em Chambolle-Musigny e uma filosofia de produção que respeita a qualidade de fruta e o terroir acima de tudo. São expressões muito puras e autênticas de Chambolle, e talvez por isso os vinhos são muito respeitados pelos locais. ‘Les Bas Doix’ é um vinhedo prestigioso abaixo do mítico ‘Les Amoureuses’. Esse vinho só é produzido em safras solares intensas como a 2018. Cinco barricas que iriam pro blend do Chambolle-Musigny Villages foram separadas para produzir esse Pinot Noir intenso e saboroso.
Tamanhos
Safra
R$1.190,00
R$1.190,00
Adc. à sacola
O Domaine Amiot-Servelle é a história de duas famílias: Servelle-Tachot e Amiot. Em 1975 Christian Amiot, filho de Pierre Amiot, casou-se com Elisabeth Servelle e começou a trabalhar no Domaine do sogro em Chambolle-Musigny. Quando ele faleceu mudaram o nome da propriedade para Domaine Amiot-Servelle. O Domaine é certificado orgânico e hoje conta com a ajuda da nova geração, Prune e Antoine. Trabalham com os 7 hectares originais, somente adicionando 1 hectare entre Morey St Denis Villages e os Grand Crus Charmes-Chambertin e Clos Saint Denis. Amiot-Servelle é famoso pelos seus incríveis vinhedos em Chambolle-Musigny e uma filosofia de produção que respeita a qualidade de fruta e o terroir acima de tudo. São expressões muito puras e autênticas de Chambolle, e talvez por isso os vinhos são muito respeitados pelos locais. ‘Les Bas Doix’ é um vinhedo prestigioso abaixo do mítico ‘Les Amoureuses’. Esse vinho só é produzido em safras solares intensas como a 2018. Cinco barricas que iriam pro blend do Chambolle-Musigny Villages foram separadas para produzir esse Pinot Noir intenso e saboroso.
Harmonização
Assados e carne, carne grelhada e queijos de médio sabor
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Amiot Servelle
Produtor
Aroma de frutas pretas maduras, cassis, amoras e toques de morango maduro. Especiarias doces e uma nota defumada com sensação terrosa. Macio, com taninos maduros e fruta densa no meio de boca. Final longo e elegante.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
13.9%
Teor Alcoólico
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