Brouilly 2018_1

Alex Foillard
Brouilly 2018_1
Em estoque
SKU
FRAFT1802
A uva não cai longe do pé. O ditado não é bem esse, mas é fácil falar que a Gamay corre no sangue quando você é filho de alguém como Jean Foillard. Alex nasceu marcado com pela cultura do vinho, do respeito pela vinha à vinificação natural. Além do seu pai ele foi rodeado de amigos da família como Lapierre, Thénevet e Breton. Não tinha como ser diferente; desde criança demonstrou um claro interesse em participar em todos os trabalhos, da vinha ao vinho,. Estudos em Montpellier e Beaune, estágios em Nuits St-Georges, Austrália e até mesmo no Japão abriram sua cabeça para o mundo para depois voltar em 2015 para o Domaine da família e se dedicar a Beaujolais. Aos 24 anos ele comprou seus primeiros vinhedos em Brouilly e começou a trabalhar de forma orgânica. Seguindo os passos do pai, ele vinifica com cachos inteiros e leveduras selvagens, garantindo o caráter, fruta e muita energia de seus vinhos. Mesmo sendo uma safra mais quente que a 2017, o Brouilly 2018 possui um incrível frescor e equilíbrio de acidez, mostrando toda a pureza de fruta e textura que Alex consegue extrair destas vinhas velhas de solo granítico.
Tamanhos
Safra
R$345,00
R$345,00
Adc. à sacola
A uva não cai longe do pé. O ditado não é bem esse, mas é fácil falar que a Gamay corre no sangue quando você é filho de alguém como Jean Foillard. Alex nasceu marcado com pela cultura do vinho, do respeito pela vinha à vinificação natural. Além do seu pai ele foi rodeado de amigos da família como Lapierre, Thénevet e Breton. Não tinha como ser diferente; desde criança demonstrou um claro interesse em participar em todos os trabalhos, da vinha ao vinho,. Estudos em Montpellier e Beaune, estágios em Nuits St-Georges, Austrália e até mesmo no Japão abriram sua cabeça para o mundo para depois voltar em 2015 para o Domaine da família e se dedicar a Beaujolais. Aos 24 anos ele comprou seus primeiros vinhedos em Brouilly e começou a trabalhar de forma orgânica. Seguindo os passos do pai, ele vinifica com cachos inteiros e leveduras selvagens, garantindo o caráter, fruta e muita energia de seus vinhos. Mesmo sendo uma safra mais quente que a 2017, o Brouilly 2018 possui um incrível frescor e equilíbrio de acidez, mostrando toda a pureza de fruta e textura que Alex consegue extrair destas vinhas velhas de solo granítico.
Harmonização
Aperitivos, Quiches, patês e terrines e aves como Frango ao Morilles
Aparece em
Ficha Técnica
França
Beaujolais
Região de origem
Alex Foillard
Produtor
Um perfil de fruta mais madura nessa safra se comparado com a 2017. Intenso, com taninos macios e uma acidez deliciosa pra balancear esse ano mais quente.
Olfativo
Gamay
Gamay
Tipo da uva
13%
Teor Alcoólico
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