BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2019

Domaine Taupenot-Merme
BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2019
Em estoque
SKU
FRTMT1901
O Domaine Taupenot-Merme nasceu com o casamento de Jean Taupenot e Denise Merme, e cada um com suas respectivas parcelas de vinhedo herdadas ao longo de muitas gerações. Em 1998 seus filhos, Romain e Virginie Taupenot, assumiram o comando, implementando uma serie de mudanças na viticultura e vinificação que ajudaram o Domaine a conquistar a excelente reputação que têm hoje. Com base em Morey-St-Denis, Romain e Virginie vinificam 13 hectares em mais de 20 apelações da Côte d’Or. Praticam agricultura orgânica e o mínimo de intervenção possível na adega. Romain inclusive se define como um “vigneron preguiçoso”- pode parecer falsa modéstia mas na verdade é uma forma de dizer que ele prefere que a natureza e o terroir se expressem nos vinhos acima de tudo. O Bourgogne Passetoutgrain é um corte de Pinot e Gamay, como manda a apelação, pouco conhecida fora da Borgonha. As uvas são de um lieu-dit em Morey St. Denis chamado Croix Jeanniard. Tem muita fruta vermelha bem fresca e viva, uma terrosidade leve, e toque floral. Um vinho alegre e fácil de beber, mas onde a qualidade da fruta e do produtor está evidente.
Tamanhos
Safra
R$235,00
R$235,00
Adc. à sacola
O Domaine Taupenot-Merme nasceu com o casamento de Jean Taupenot e Denise Merme, e cada um com suas respectivas parcelas de vinhedo herdadas ao longo de muitas gerações. Em 1998 seus filhos, Romain e Virginie Taupenot, assumiram o comando, implementando uma serie de mudanças na viticultura e vinificação que ajudaram o Domaine a conquistar a excelente reputação que têm hoje. Com base em Morey-St-Denis, Romain e Virginie vinificam 13 hectares em mais de 20 apelações da Côte d’Or. Praticam agricultura orgânica e o mínimo de intervenção possível na adega. Romain inclusive se define como um “vigneron preguiçoso”- pode parecer falsa modéstia mas na verdade é uma forma de dizer que ele prefere que a natureza e o terroir se expressem nos vinhos acima de tudo. O Bourgogne Passetoutgrain é um corte de Pinot e Gamay, como manda a apelação, pouco conhecida fora da Borgonha. As uvas são de um lieu-dit em Morey St. Denis chamado Croix Jeanniard. Tem muita fruta vermelha bem fresca e viva, uma terrosidade leve, e toque floral. Um vinho alegre e fácil de beber, mas onde a qualidade da fruta e do produtor está evidente.
Harmonização
Charcuterie, steak frites (o famoso bife com batata frita), ou hamburguer.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Taupenot-Merme
Produtor
Tem muita fruta vermelha bem fresca e viva, uma terrosidade leve, e toque floral. Tem fruta e tanino suficiente para preencher o paladar, mas também é muito fresco, puro e fácil de beber.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
14.79%
Teor Alcoólico
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