Beaujolais Villages 2018

O Domaine Chapel nasceu por acaso e hoje é uma crescente referência em elegância na região de Beaujolais. David Chapel era Sommelier de um restaurante na região e conseguiu um estágio com Marcel Lapierre. Numa visita ao Domaine Lapierre, Michele Smith, Sommelière de NY, se atrasou e foi recebida por David, porque Marcel teve que sair. Um mês depois ele se mudou pra NY pra morar com ela. Em 2016, três anos depois, eles retornavam a Beaujolais para iniciar seu próprio Domaine. Eles são reconhecidos por produzir vinhos de baixa extração e alta elegância, mantendo uma acidez viva e muita fruta! São verdadeiros “vins de soif”, mas com muito caráter! Esse 'Beaujolais Villages' vem de um vinhedo de altitude, na vila de Lentignié, que muitos consideram o próximo Cru de Beaujolais pela qualidade do seu terroir. É extremamente elegante, fácil de beber, mas com boa estrutura e ótima acidez.