Arbois Chardonnay 2018

R$235,00

2 x de R$117,50 sem juros

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Arbois Chardonnay 2018
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FRFCB1801

Encontrar um produtor do Jura tão dinâmico e com vinhos tão puros que ainda não tenha sido descoberto é um verdadeiro achado. E o Domaine Fumey-Chatelain se enquadra nesse quesito. Esse Domaine de 17 hectares de vinhas orgânicas em Arbois foi fundado há mais de 30 anos por Raphaël Fumey (primo de Stéphane Tissot) e pela sua esposa Adeline Chatelain para vender suas uvas para négociants. Uma tragédia se tornou uma revolução e eles começaram a produzir seus próprios vinhos após a grande geada de 1991 quando perderam quase todos seus vinhedos. Em 1999, acharam uma antiga fazenda em Montigny-lès-Arsures e se estabeleceram por lá. Agora o Domaine é comandado pelo filho Marin que também roda o mundo vinificando em outros países como Nova Zelândia e África do Sul. Além de orgânicos, eles estão próximos a se tornar totalmente biodinâmicos. Toda sua produção é feita com leveduras indígenas, sem aditivos e com uso muito cuidadoso de sulfito. Quase todos seus vinhos são engarrafados sem filtração e colagem. O resultado são vinhos puros, cheios de energia e que entregam muita qualidade.

Esse Chardonnay vem do lieu-dit de Sauvagny com vinhas de 50 anos na parte de solos de marga calcária. Com fermentação natural em tanque, passa por 21 meses sur-lie. Um Chardonnay cheio de caráter e delicioso, uma excelente compra!

Safra
R$235,00

2 x de R$117,50 sem juros

Encontrar um produtor do Jura tão dinâmico e com vinhos tão puros que ainda não tenha sido descoberto é um verdadeiro achado. E o Domaine Fumey-Chatelain se enquadra nesse quesito. Esse Domaine de 17 hectares de vinhas orgânicas em Arbois foi fundado há mais de 30 anos por Raphaël Fumey (primo de Stéphane Tissot) e pela sua esposa Adeline Chatelain para vender suas uvas para négociants. Uma tragédia se tornou uma revolução e eles começaram a produzir seus próprios vinhos após a grande geada de 1991 quando perderam quase todos seus vinhedos. Em 1999, acharam uma antiga fazenda em Montigny-lès-Arsures e se estabeleceram por lá. Agora o Domaine é comandado pelo filho Marin que também roda o mundo vinificando em outros países como Nova Zelândia e África do Sul. Além de orgânicos, eles estão próximos a se tornar totalmente biodinâmicos. Toda sua produção é feita com leveduras indígenas, sem aditivos e com uso muito cuidadoso de sulfito. Quase todos seus vinhos são engarrafados sem filtração e colagem. O resultado são vinhos puros, cheios de energia e que entregam muita qualidade.

Esse Chardonnay vem do lieu-dit de Sauvagny com vinhas de 50 anos na parte de solos de marga calcária. Com fermentação natural em tanque, passa por 21 meses sur-lie. Um Chardonnay cheio de caráter e delicioso, uma excelente compra!

Harmonização
Frutos do mar, peixes brancos, aves, preparos com molho branco e queijos.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Jura
Região de origem
Fumey-Chatelain
Produtor
Aromas de maçãs maduras, ervas frescas e limão maduro. Na boca é cremoso, com uma acidez viva equilibrando toda a sensação de maciez. Final fresco e mineral.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
12.69%
Teor Alcoólico
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