Vinho Tinto Barolo DOCG 2015

Giovanni Rosso
Vinho Tinto Barolo DOCG 2015
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ITGRT1501
Giovanni Rosso é uma pequena propriedade familiar localizada no topo da colina de Baudana, há cerca de 2km de Serralunga d’Alba, coração de Barolo. Desde os anos de 1890 a família cultiva uvas em alguns dos mais especiais “Crus” da região, como Cerretta, La Serra, Broglio, Damiano e agora também o mítico Vigna Rionda, entre outros. Somente no final do século passado Giovanni Rosso começou a reestruturar seus vinhedos para produzir a melhor uva e começar a engarrafar seus próprios vinhos. Seu filho Davide após se formar em Enologia passou um bom tempo aprendendo os segredos da Borgonha em locais especiais como o Domaine Grivot. Em 2001, então com 27 anos, Davide retorna ao Piemonte e toma conta da vinícola com o objetivo de fazer vinhos que são a “perfeita cópia do seu terroir”. Desde então ele tem ganhado a reputação, com méritos, de ser um dos melhores produtores de Nebbiolo da região. Ele tem conseguido isso aportando muita elegância num estilo tradicional de vinificação e amadurecimento e com uvas tratadas de forma muito cuidadosa com uma filosofia de princípios Orgânicos. Seus vinhos fermentam com leveduras selvagens em tanques de concreto e com longo amadurecimento em grandes botti (2.500 e 5.000 litros) de carvalho francês Fontainebleau. Apesar de novo, Davide já é considerado um dos produtores que faz os vinhos mais puros e complexos da região com sua filosofia tradicional que reflete de forma cristalina cada terroir. Esse Barolo é produzido com uvas de Serralunga d'Alba, Barolo e Castiglione Falletto. Com altitude média de 350m. Fermentação espontânea em concreto e amadurecimento por até 36 meses em bottis de 50Hl de carvalho francês. Um Barolo vibrante e intenso.
Tamanhos
Safra
R$545,00

5 x de R$109,00 sem juros

R$545,00

5 x de R$109,00 sem juros

Adc. à sacola
Giovanni Rosso é uma pequena propriedade familiar localizada no topo da colina de Baudana, há cerca de 2km de Serralunga d’Alba, coração de Barolo. Desde os anos de 1890 a família cultiva uvas em alguns dos mais especiais “Crus” da região, como Cerretta, La Serra, Broglio, Damiano e agora também o mítico Vigna Rionda, entre outros. Somente no final do século passado Giovanni Rosso começou a reestruturar seus vinhedos para produzir a melhor uva e começar a engarrafar seus próprios vinhos. Seu filho Davide após se formar em Enologia passou um bom tempo aprendendo os segredos da Borgonha em locais especiais como o Domaine Grivot. Em 2001, então com 27 anos, Davide retorna ao Piemonte e toma conta da vinícola com o objetivo de fazer vinhos que são a “perfeita cópia do seu terroir”. Desde então ele tem ganhado a reputação, com méritos, de ser um dos melhores produtores de Nebbiolo da região. Ele tem conseguido isso aportando muita elegância num estilo tradicional de vinificação e amadurecimento e com uvas tratadas de forma muito cuidadosa com uma filosofia de princípios Orgânicos. Seus vinhos fermentam com leveduras selvagens em tanques de concreto e com longo amadurecimento em grandes botti (2.500 e 5.000 litros) de carvalho francês Fontainebleau. Apesar de novo, Davide já é considerado um dos produtores que faz os vinhos mais puros e complexos da região com sua filosofia tradicional que reflete de forma cristalina cada terroir. Esse Barolo é produzido com uvas de Serralunga d'Alba, Barolo e Castiglione Falletto. Com altitude média de 350m. Fermentação espontânea em concreto e amadurecimento por até 36 meses em bottis de 50Hl de carvalho francês. Um Barolo vibrante e intenso.
Harmonização
Confit de cordeiro, carnes grelhada ao molho funghi.
Aparece em
Ficha Técnica
Itália
Piemonte
Região de origem
Giovanni Rosso
Produtor
Aroma vibrante com rosas, alcaçuz e licor de cereja. Ervas secas e notas minerais com toques de especiarias. Na boca é marcante, com taninos granulados e ótima acidez num final saboroso.
Olfativo
Nebbiolo
Nebbiolo
Tipo da uva
14.39%
Teor Alcoólico
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