Vinho Tinto Barolo Cerretta DOCG 2016

Giovanni Rosso
Vinho Tinto Barolo Cerretta DOCG 2016
Indisponível
SKU
ITGRT1602
Giovanni Rosso é uma pequena propriedade familiar localizada no topo da colina de Baudana, há cerca de 2km de Serralunga d’Alba, coração de Barolo. Desde os anos de 1890 a família cultiva uvas em alguns dos mais especiais “Crus” da região, como Cerretta, La Serra, Broglio, Damiano e agora também o mítico Vigna Rionda, entre outros. Somente no final do século passado Giovanni Rosso começou a reestruturar seus vinhedos para produzir a melhor uva e começar a engarrafar seus próprios vinhos. Seu filho Davide após se formar em Enologia passou um bom tempo aprendendo os segredos da Borgonha em locais especiais como o Domaine Grivot. Em 2001, então com 27 anos, Davide retorna ao Piemonte e toma conta da vinícola com o objetivo de fazer vinhos que são a “perfeita cópia do seu terroir”. Desde então ele tem ganhado a reputação, com méritos, de ser um dos melhores produtores de Nebbiolo da região. Ele tem conseguido isso aportando muita elegância num estilo tradicional de vinificação e amadurecimento e com uvas tratadas de forma muito cuidadosa com uma filosofia de princípios Orgânicos. Seus vinhos fermentam com leveduras selvagens em tanques de concreto e com longo amadurecimento em grandes botti (2.500 e 5.000 litros) de carvalho francês Fontainebleau. Apesar de novo, Davide já é considerado um dos produtores que faz os vinhos mais puros e complexos da região com sua filosofia tradicional que reflete de forma cristalina cada terroir. Esse Barolo vem de uma fantástica parcela na parte alta desse reconhecido Cru de Serralunga, Cerretta. Acima de 360m de altitude num anfiteatro com exposição Sudeste. Um Barolo impressionante expressando a alta energia da Nebbiolo dos melhores Crus.
Tamanhos
Safra
R$985,00

9 x de R$109,44 sem juros

Giovanni Rosso é uma pequena propriedade familiar localizada no topo da colina de Baudana, há cerca de 2km de Serralunga d’Alba, coração de Barolo. Desde os anos de 1890 a família cultiva uvas em alguns dos mais especiais “Crus” da região, como Cerretta, La Serra, Broglio, Damiano e agora também o mítico Vigna Rionda, entre outros. Somente no final do século passado Giovanni Rosso começou a reestruturar seus vinhedos para produzir a melhor uva e começar a engarrafar seus próprios vinhos. Seu filho Davide após se formar em Enologia passou um bom tempo aprendendo os segredos da Borgonha em locais especiais como o Domaine Grivot. Em 2001, então com 27 anos, Davide retorna ao Piemonte e toma conta da vinícola com o objetivo de fazer vinhos que são a “perfeita cópia do seu terroir”. Desde então ele tem ganhado a reputação, com méritos, de ser um dos melhores produtores de Nebbiolo da região. Ele tem conseguido isso aportando muita elegância num estilo tradicional de vinificação e amadurecimento e com uvas tratadas de forma muito cuidadosa com uma filosofia de princípios Orgânicos. Seus vinhos fermentam com leveduras selvagens em tanques de concreto e com longo amadurecimento em grandes botti (2.500 e 5.000 litros) de carvalho francês Fontainebleau. Apesar de novo, Davide já é considerado um dos produtores que faz os vinhos mais puros e complexos da região com sua filosofia tradicional que reflete de forma cristalina cada terroir. Esse Barolo vem de uma fantástica parcela na parte alta desse reconhecido Cru de Serralunga, Cerretta. Acima de 360m de altitude num anfiteatro com exposição Sudeste. Um Barolo impressionante expressando a alta energia da Nebbiolo dos melhores Crus.
Harmonização
Prime-rib, massas trufadas e caças cozidas lentamente.
Aparece em
Ficha Técnica
Itália
Piemonte
Região de origem
Giovanni Rosso
Produtor
Alta intensidade de frutas vermelhas, como framboesas, morangos maduros e notas de cerejas. Rosas, alcaçuz e ervas secas com toques de toranja e especiarias. É terroso, mas muito elegante, com taninos vibrantes e incrível acidez num final longo.
Olfativo
Nebbiolo
Nebbiolo
Tipo da uva
13.79%
Teor Alcoólico
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