Vinho Branco Saumur Blanc "Brezé" 2018

Brendan Stater-West
Vinho Branco Saumur Blanc "Brezé" 2018
Indisponível
SKU
FRBSB1802
É fácil se assustar quando vemos que um dos grandes nomes da atual cena de vinhos de Saumur-Champigny é um nativo do Oregon. Brendan Stater-West não tinha ligação com o vinho até um colega de trabalho o levar para algumas degustações, ele que ensinava inglês em Paris ficou apaixonado pelo que viu e logo foi trabalhar com um Chef Americano onde vendiam os vinhos do Domaine Guiberteau, foi um Brezé 2008 que o levou a “revelação Divina” e fez com que ele fosse atrás do produtor para trabalhar com ele. Após muita insistência Romain aceitou esse estagiário que começou também um curso de Viticultura e Enologia. Em 2015 Brendan insistiu que gostaria de montar seu próprio Domaine e com ajuda de Romain, que cedeu 1 hectare do vinhedo Les Chapaudaise, ele iniciou seu sonho de produzir seus próprios vinhos naquele solo de calcário “tuffeau”. Brendan sempre foi uma pessoa humilde, estudiosa e com um instinto incrível para expressar a Chenin Blanc. O destino também quis que ele comprasse e renovasse uma vinícola antiga em Chacé, que pertencia a uma família que não produzia mais vinhos, mas queria ver a propriedade em boas mãos. Hoje ele ainda produz em Brezé, famoso terroir local para Chenin Blanc. Seus métodos de produção são com práticas orgânicas. Seus vinhos são produzidos com leveduras selvagens, seus brancos são vibrantes, puros e com uma acidez incrível e seus tintos são feitos com “infusões” delicadas para refletir a fruta de maneira perfeita. Localizado em Brezé esse vinhedo único chamado L'Ardillon tem face Sul/Sudoeste e um solo rico em argila e um calcário Turoniano. Fermentação natural e devido ao baixo pH e a temperatura da adega não acontece a malolática. Amadurecimento sur lie por 12 meses em barricas de 1 a 3 usos. Um Chenin Blanc dominado pela vibração de acidez e profundidade.
Safra
R$695,00

6 x de R$115,83 sem juros

É fácil se assustar quando vemos que um dos grandes nomes da atual cena de vinhos de Saumur-Champigny é um nativo do Oregon. Brendan Stater-West não tinha ligação com o vinho até um colega de trabalho o levar para algumas degustações, ele que ensinava inglês em Paris ficou apaixonado pelo que viu e logo foi trabalhar com um Chef Americano onde vendiam os vinhos do Domaine Guiberteau, foi um Brezé 2008 que o levou a “revelação Divina” e fez com que ele fosse atrás do produtor para trabalhar com ele. Após muita insistência Romain aceitou esse estagiário que começou também um curso de Viticultura e Enologia. Em 2015 Brendan insistiu que gostaria de montar seu próprio Domaine e com ajuda de Romain, que cedeu 1 hectare do vinhedo Les Chapaudaise, ele iniciou seu sonho de produzir seus próprios vinhos naquele solo de calcário “tuffeau”. Brendan sempre foi uma pessoa humilde, estudiosa e com um instinto incrível para expressar a Chenin Blanc. O destino também quis que ele comprasse e renovasse uma vinícola antiga em Chacé, que pertencia a uma família que não produzia mais vinhos, mas queria ver a propriedade em boas mãos. Hoje ele ainda produz em Brezé, famoso terroir local para Chenin Blanc. Seus métodos de produção são com práticas orgânicas. Seus vinhos são produzidos com leveduras selvagens, seus brancos são vibrantes, puros e com uma acidez incrível e seus tintos são feitos com “infusões” delicadas para refletir a fruta de maneira perfeita. Localizado em Brezé esse vinhedo único chamado L'Ardillon tem face Sul/Sudoeste e um solo rico em argila e um calcário Turoniano. Fermentação natural e devido ao baixo pH e a temperatura da adega não acontece a malolática. Amadurecimento sur lie por 12 meses em barricas de 1 a 3 usos. Um Chenin Blanc dominado pela vibração de acidez e profundidade.
Harmonização
Vieiras, peixes intensos e massas
Aparece em
Ficha Técnica
França
Loire
Região de origem
Brendan Stater-West
Produtor
Frutas brancas azedas, lima, limão siciliano e maçã verde. Notas inconfundíveis de giz molhado e pedra de isqueiro com toques florais e leve toque de mel. Na boca é elétrico, fresco e profundo com estrutura e cremosidade no ponto certo num final salino.
Olfativo
Chenin Blanc
Chenin Blanc
Tipo da uva
13.47%
Teor Alcoólico
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