Vinho Branco "Roche Aux Moines" 2018

R$495,00

4 x de R$123,75 sem juros

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Domaine Aux Moines
Vinho Branco "Roche Aux Moines" 2018
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FRAUB1802
Monique e Tessa Laroche são uma dinâmica dupla de mãe e filha que tocam juntas o Domaine Aux Moines, localizado no ponto mais alto de Roche aux Moines em Savennières, ao longo do rio Loire. O Domaine existe desde 1981, mas a região já era respeitada pelos Monges (Moines) da Abadia de St. Nicolas, na Idade Média. Esse terroir rochoso é um dos mais prestigiosos para a produção de Chenin Blanc e fica ao lado do Coulée de Serrant. A dupla pratica agricultura orgânica com métodos biodinâmicos, que junto com o microclima do domaine e solos de xisto, dá aos vinhos uma energia e complexidade especial. Roche Aux Moines é um terroir especial que virou AOC pela sua expressão incrível de Chenin Blanc. O Domaine é proprietário de praticamente 50% desse vinhedo e produz um dos mais expressivos vinhos do local. Uma colheita super selecionada de uvas com diferentes maturações durante vários dias e 5-6 passagens no vinhedo e uma fermentação espontânea em tanques e barricas usadas onde o vinho permanece por mais cerca de 18 meses.
Safra
R$495,00

4 x de R$123,75 sem juros

Monique e Tessa Laroche são uma dinâmica dupla de mãe e filha que tocam juntas o Domaine Aux Moines, localizado no ponto mais alto de Roche aux Moines em Savennières, ao longo do rio Loire. O Domaine existe desde 1981, mas a região já era respeitada pelos Monges (Moines) da Abadia de St. Nicolas, na Idade Média. Esse terroir rochoso é um dos mais prestigiosos para a produção de Chenin Blanc e fica ao lado do Coulée de Serrant. A dupla pratica agricultura orgânica com métodos biodinâmicos, que junto com o microclima do domaine e solos de xisto, dá aos vinhos uma energia e complexidade especial. Roche Aux Moines é um terroir especial que virou AOC pela sua expressão incrível de Chenin Blanc. O Domaine é proprietário de praticamente 50% desse vinhedo e produz um dos mais expressivos vinhos do local. Uma colheita super selecionada de uvas com diferentes maturações durante vários dias e 5-6 passagens no vinhedo e uma fermentação espontânea em tanques e barricas usadas onde o vinho permanece por mais cerca de 18 meses.
Harmonização
Queijos maduros, carnes brancas braseadas e pratos picantes.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Loire
Região de origem
Domaine Aux Moines
Produtor
Aroma maduro de pêssego, casca de tangerinas, ervas frescas, amêndoas salgadas e mel. Intenso, vivo e mineral no paladar com uma estrutura que pode amadurecer anos e uma acidez linda
Olfativo
Chenin Blanc
Chenin Blanc
Tipo da uva
14.02%
Teor Alcoólico
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