Vinho Branco Mâcon-Cruzille Blanc "Les Geniévrières" 2018

Guillot Broux
Vinho Branco Mâcon-Cruzille Blanc "Les Geniévrières" 2018
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FRGBB1803
A história de Guillot-Broux começa em 1954 em Cruzille com os avos de Emmanuel e Patrice, que cuidam dos vinhedos hoje em dia após a morte de seus pais Jéan-Gérard em 2008. Já naquela época eles cultivaram o primeiro vinhedo orgânico (certificados em 1991) da Borgonha por convicção própria e por terem conhecido alguns nomes importantes como Jules Chauvet. Jean-Gérard saiu para trabalhar em outros Domaines para ganhar experiência e em 1978 retornou à Cruzille, essa pequena vila de 300 habitantes e apenas 4 produtores, e criou o Domaine e Maison Guillot-Broux com sua esposa. Falar de vinhos do Mâcon, essa vasta região mais quente e com um universo de solos e exposições, é não pensar muito em apelações, mas em vinhedos individuais, onde realmente se encontra o terroir. Jean-Gérard sempre foi um homem de terroir, preocupado em recuperar vinhas antigas e produzir vinhedos únicos das melhores parcelas. Hoje Emmanuel e Patrice seguem o legado deixado pelos seus ancestrais e são reconhecidos mundialmente por recolocar a região no mapa de vinhos de qualidade e pureza. Eles possuem 17 hectares de vinhas em Cruzille, Grévilly e Chardonnay plantadas em alta densidade e cuidadas como um jardim. O foco nos vinhedos é tão importante que a maior parte da produção é focada nas parcelas e levam o nome do vinhedo no rótulo. As fermentações são naturais e o uso de barricas nova é muito restrito, somente os brancos veem algo como 10% de barricas novas. Os vinhos de Guillot-Broux são altamente recomendados por serem uma barganha pela sua qualidade e entregarem muito prazer rapidamente, sem precisarem de amadurecimento longo. Les Geniévrières é uma parcela especial muito antiga abandonada após a crise da Filoxera e recuperada em 1983 pela família, plantada e cultivada organicamente em alta densidade nesses solos Bathonianos, argilosos profundos ricos em calcário. A parcela fica numa colina íngreme com face Leste e o vinho espelha essa característica sendo rico e mineral, comparados a bons Puligny.
Tamanhos
Safra
R$395,00

3 x de R$131,67 sem juros

R$395,00

3 x de R$131,67 sem juros

Adc. à sacola
A história de Guillot-Broux começa em 1954 em Cruzille com os avos de Emmanuel e Patrice, que cuidam dos vinhedos hoje em dia após a morte de seus pais Jéan-Gérard em 2008. Já naquela época eles cultivaram o primeiro vinhedo orgânico (certificados em 1991) da Borgonha por convicção própria e por terem conhecido alguns nomes importantes como Jules Chauvet. Jean-Gérard saiu para trabalhar em outros Domaines para ganhar experiência e em 1978 retornou à Cruzille, essa pequena vila de 300 habitantes e apenas 4 produtores, e criou o Domaine e Maison Guillot-Broux com sua esposa. Falar de vinhos do Mâcon, essa vasta região mais quente e com um universo de solos e exposições, é não pensar muito em apelações, mas em vinhedos individuais, onde realmente se encontra o terroir. Jean-Gérard sempre foi um homem de terroir, preocupado em recuperar vinhas antigas e produzir vinhedos únicos das melhores parcelas. Hoje Emmanuel e Patrice seguem o legado deixado pelos seus ancestrais e são reconhecidos mundialmente por recolocar a região no mapa de vinhos de qualidade e pureza. Eles possuem 17 hectares de vinhas em Cruzille, Grévilly e Chardonnay plantadas em alta densidade e cuidadas como um jardim. O foco nos vinhedos é tão importante que a maior parte da produção é focada nas parcelas e levam o nome do vinhedo no rótulo. As fermentações são naturais e o uso de barricas nova é muito restrito, somente os brancos veem algo como 10% de barricas novas. Os vinhos de Guillot-Broux são altamente recomendados por serem uma barganha pela sua qualidade e entregarem muito prazer rapidamente, sem precisarem de amadurecimento longo. Les Geniévrières é uma parcela especial muito antiga abandonada após a crise da Filoxera e recuperada em 1983 pela família, plantada e cultivada organicamente em alta densidade nesses solos Bathonianos, argilosos profundos ricos em calcário. A parcela fica numa colina íngreme com face Leste e o vinho espelha essa característica sendo rico e mineral, comparados a bons Puligny.
Harmonização
Vitelos, ostras gratinadas, queijos
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Guillot Broux
Produtor
Damasco, pêssego e mirabelles, casca de laranja, limão e flores brancas com notas de mel. Na boca é mineral, untuoso e com um final saboroso.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
13.2%
Teor Alcoólico
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