Vinho Branco Macération 2019

Domaine de Bellevue
Vinho Branco Macération 2019
Indisponível
SKU
FRBVB1901
Jérome Bretaudeau é um produtor emergente, pra ser notado na região. Ele trabalhou por 15 anos em diferentes vinícolas do Loire e acumulou experiência para começar seu projeto pessoal na terra das ostras e Muscadet, próximo ao refrescante Atlântico. Com a filosofia de produção biológica ele cultiva dez variedades em diferentes solos ao redor de sua propriedade. Os solos, aliás, são sua paixão e ao contrário de vinificar vinhedos únicos, ele elabora de acordo com a idade das vinhas em solos específicos. São solos que variam entre sílica, quartzo, granito, xisto e gabro de origem vulcânica. Na vinificação utiliza além de diferentes barricas, ovos de concreto e ânforas de barro. São vinhos de muita tensão e caráter, chamando a atenção pela qualidade que alcançam na região. Macération é um Pinot Grigio feito em contato com as cascas durante cerca de 30 dias. De solo de granito rosa é fermentado naturalmente em ânforas de barro e barricas usadas de 400 litros. O resultado é um vinho "laranja" com equilíbrio de textura e vibração de acidez, com maciez e elegância. Um vinho gastronômico único.
Safra
R$345,00

3 x de R$115,00 sem juros

Jérome Bretaudeau é um produtor emergente, pra ser notado na região. Ele trabalhou por 15 anos em diferentes vinícolas do Loire e acumulou experiência para começar seu projeto pessoal na terra das ostras e Muscadet, próximo ao refrescante Atlântico. Com a filosofia de produção biológica ele cultiva dez variedades em diferentes solos ao redor de sua propriedade. Os solos, aliás, são sua paixão e ao contrário de vinificar vinhedos únicos, ele elabora de acordo com a idade das vinhas em solos específicos. São solos que variam entre sílica, quartzo, granito, xisto e gabro de origem vulcânica. Na vinificação utiliza além de diferentes barricas, ovos de concreto e ânforas de barro. São vinhos de muita tensão e caráter, chamando a atenção pela qualidade que alcançam na região. Macération é um Pinot Grigio feito em contato com as cascas durante cerca de 30 dias. De solo de granito rosa é fermentado naturalmente em ânforas de barro e barricas usadas de 400 litros. O resultado é um vinho "laranja" com equilíbrio de textura e vibração de acidez, com maciez e elegância. Um vinho gastronômico único.
Harmonização
Culinária Marroquina, queijos fortes e pratos orientais.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Loire
Região de origem
Domaine de Bellevue
Produtor
Aroma de pêssego maduro, flores e casca de laranja seca. Notas de especiarias com algo "smoky" e na boca é mineral, com taninos finos e fruta carnuda no final.
Olfativo
Pinot Gris
Pinot Gris
Tipo da uva
12.24%
Teor Alcoólico
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