Vinho Branco "La Justice" 2019

Domaine de Bellevue
Vinho Branco "La Justice" 2019
Indisponível
SKU
FRBVB1902
Jérome Bretaudeau é um produtor emergente, pra ser notado na região. Ele trabalhou por 15 anos em diferentes vinícolas do Loire e acumulou experiência para começar seu projeto pessoal na terra das ostras e Muscadet, próximo ao refrescante Atlântico. Com a filosofia de produção biológica ele cultiva dez variedades em diferentes solos ao redor de sua propriedade. Os solos, aliás, são sua paixão e ao contrário de vinificar vinhedos únicos, ele elabora de acordo com a idade das vinhas em solos específicos. São solos que variam entre sílica, quartzo, granito, xisto e gabro de origem vulcânica. Na vinificação utiliza além de diferentes barricas, ovos de concreto e ânforas de barro. São vinhos de muita tensão e caráter, chamando a atenção pela qualidade que alcançam na região. La Justice é um branco único feito com uma parcela de Chardonnay e um toque de Savagnin num solo de gnaisse recebendo forte influência dos ventos vindos do mar. Fermentado espontaneamente em ânforas onde permanece cerca de 16 meses. É um vinho que traz a riqueza da Chardonnay com a intensidade e acidez da Savagnin com notas salinas. Um branco não convencional, pra quem curte um estilo Jura.
Safra
R$485,00

4 x de R$121,25 sem juros

Jérome Bretaudeau é um produtor emergente, pra ser notado na região. Ele trabalhou por 15 anos em diferentes vinícolas do Loire e acumulou experiência para começar seu projeto pessoal na terra das ostras e Muscadet, próximo ao refrescante Atlântico. Com a filosofia de produção biológica ele cultiva dez variedades em diferentes solos ao redor de sua propriedade. Os solos, aliás, são sua paixão e ao contrário de vinificar vinhedos únicos, ele elabora de acordo com a idade das vinhas em solos específicos. São solos que variam entre sílica, quartzo, granito, xisto e gabro de origem vulcânica. Na vinificação utiliza além de diferentes barricas, ovos de concreto e ânforas de barro. São vinhos de muita tensão e caráter, chamando a atenção pela qualidade que alcançam na região. La Justice é um branco único feito com uma parcela de Chardonnay e um toque de Savagnin num solo de gnaisse recebendo forte influência dos ventos vindos do mar. Fermentado espontaneamente em ânforas onde permanece cerca de 16 meses. É um vinho que traz a riqueza da Chardonnay com a intensidade e acidez da Savagnin com notas salinas. Um branco não convencional, pra quem curte um estilo Jura.
Harmonização
Carnes brancas, culinária oriental e peixes gordos.
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Loire
Região de origem
Domaine de Bellevue
Produtor
Ervas frescas, fruta branca, toques florais de amêndoas e um pouco tropical. Na boca tem boa densidade, mas uma espinha dorsal de linda acidez e notas minerais salgadas.
Olfativo
Chardonnay e Savagnin
Chardonnay e Savagnin
Tipo da uva
12.49%
Teor Alcoólico
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