SAINT ROMAIN ROUGE 2017

Domaine Taupenot-Merme
SAINT ROMAIN ROUGE 2017
Indisponível
SKU
FRTMT1703

O Domaine Taupenot-Merme nasceu com o casamento de Jean Taupenot e Denise Merme, e cada um com suas respectivas parcelas de vinhedo herdadas ao longo de muitas gerações. Em 1998 seus filhos, Romain e Virginie Taupenot, assumiram o comando, implementando uma serie de mudanças na viticultura e vinificação que ajudaram o Domaine a conquistar a excelente reputação que têm hoje. Com base em Morey-St-Denis, Romain e Virginie vinificam 13 hectares em mais de 20 apelações da Côte d’Or. Praticam agricultura orgânica e o mínimo de intervenção possível na adega. Romain inclusive se define como um “vigneron preguiçoso”- pode parecer falsa modéstia mas na verdade é uma forma de dizer que ele prefere que a natureza e o terroir se expressem nos vinhos acima de tudo.

Saint-Romain é uma apelação da Côte de Beaune que produz brancos e tintos. Essa parcela pertencia à família Merme, lado materno de Romain e Virginie. De solos argilo-calcários, produz um Pinot Noir com bastante fruta vermelha, especiaria e mineralidade.

Tamanhos
R$325,00

O Domaine Taupenot-Merme nasceu com o casamento de Jean Taupenot e Denise Merme, e cada um com suas respectivas parcelas de vinhedo herdadas ao longo de muitas gerações. Em 1998 seus filhos, Romain e Virginie Taupenot, assumiram o comando, implementando uma serie de mudanças na viticultura e vinificação que ajudaram o Domaine a conquistar a excelente reputação que têm hoje. Com base em Morey-St-Denis, Romain e Virginie vinificam 13 hectares em mais de 20 apelações da Côte d’Or. Praticam agricultura orgânica e o mínimo de intervenção possível na adega. Romain inclusive se define como um “vigneron preguiçoso”- pode parecer falsa modéstia mas na verdade é uma forma de dizer que ele prefere que a natureza e o terroir se expressem nos vinhos acima de tudo.

Saint-Romain é uma apelação da Côte de Beaune que produz brancos e tintos. Essa parcela pertencia à família Merme, lado materno de Romain e Virginie. De solos argilo-calcários, produz um Pinot Noir com bastante fruta vermelha, especiaria e mineralidade.

Harmonização
Carnes vermelhas e brancas grelhadas, risottos e massas com cogumelos e outros sabores umami, e diferentes preparações de pato.
Aparece em
Ficha Técnica
Borgonha
Região de origem
Domaine Taupenot-Merme
Produtor
Um Pinot Noir de corpo médio, com muita fruta vermelha, especiaria e mineralidade no nariz e paladar.
Olfativo
Pinot Noir
Pinot Noir
Tipo da uva
16º à 18º
Temperatura de serviço
13%
Teor Alcoólico
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