POUILLY FUISSÉ "VIGNES DE LA CÔTE" 2017

Domaine Jules Desjourneys
POUILLY FUISSÉ "VIGNES DE LA CÔTE" 2017
Indisponível
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FRJUB1704
Fabien Duperry do Domaine Jules Desjourneys é uma das grandes estrelas do Beaujolais e Mâconnais, onde produz seus vinhos. Originalmente da Borgonha, Fabien trabalhou por mais de 25 anos como um merchant de vinhos e tinha alocações dos grandes nomes, como Domaine de la Romanée-Conti e Coche-Dury. Depois de muito tempo degustando alguns dos melhores vinhos do mundo, ele decidiu produzir o seu- “não para ganhar dinheiro, mas por prazer”. Em 2007 ele comprou alguns vinhedos em Fleurie e Moulin-à-Vent (alguns com mais de 100 anos) e nas Côtes de Mâconnais. O Domaine Jules Desjourneys é certificado orgânico, mas também trabalha com conceitos biodinâmicos. Duperry é um questionador nato e está sempre se adaptando e mudando suas práticas para que seus vinhos se expressem cada vez melhor. Ele recentemente abandonou as barricas e começou a fermentar em concreto e recipientes de vidro. A atenção aos detalhes, desde a escolha das melhores uvas até a melhor rolha disponível faz com que os raros vinhos do Domaine se tornem ainda mais especiais e cobiçados. O Pouilly-Fuissé ‘Vignes de la Côtes’ é uma seleção de parcelas nas encostas, com ótima drenagem e exposição solar.
Tamanhos
Safra
R$695,00
Fabien Duperry do Domaine Jules Desjourneys é uma das grandes estrelas do Beaujolais e Mâconnais, onde produz seus vinhos. Originalmente da Borgonha, Fabien trabalhou por mais de 25 anos como um merchant de vinhos e tinha alocações dos grandes nomes, como Domaine de la Romanée-Conti e Coche-Dury. Depois de muito tempo degustando alguns dos melhores vinhos do mundo, ele decidiu produzir o seu- “não para ganhar dinheiro, mas por prazer”. Em 2007 ele comprou alguns vinhedos em Fleurie e Moulin-à-Vent (alguns com mais de 100 anos) e nas Côtes de Mâconnais. O Domaine Jules Desjourneys é certificado orgânico, mas também trabalha com conceitos biodinâmicos. Duperry é um questionador nato e está sempre se adaptando e mudando suas práticas para que seus vinhos se expressem cada vez melhor. Ele recentemente abandonou as barricas e começou a fermentar em concreto e recipientes de vidro. A atenção aos detalhes, desde a escolha das melhores uvas até a melhor rolha disponível faz com que os raros vinhos do Domaine se tornem ainda mais especiais e cobiçados. O Pouilly-Fuissé ‘Vignes de la Côtes’ é uma seleção de parcelas nas encostas, com ótima drenagem e exposição solar.
Harmonização
Carnes brancas, peixes e queijo Chévre.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Jules Desjourneys
Produtor
Um nariz com um toque de redução delicioso com lima, limão e pêssego, além de uma lembrança de pedra molhada. Na boca tem uma energia maecante, mostrando toda sua tensão mineral num final saboroso.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
12,60%
Teor Alcoólico
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