Meursault Premier Cru "Perrières" 2018

Meursault Premier Cru "Perrières" 2018
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FRBZB1804
A família Bouzereau tem suas raízes na vila de Meursault há sete gerações. Michel, o líder do clã, é uma figura importante na Côte d'Or e já foi presidente da União dos Produtores da Borgonha. Ele é um vigneron respeitado e adepto das praticas tradicionais de fermentação em madeira e longo amadurecimento sur-lie, e apesar de perceber a importância da madeira nova ele prefere a expressão da fruta. Hoje em dia Michel se vê complementado e "desafiado" (no bom sentido) pelo seu filho Jean Baptiste, que assumiu o Domaine em 1999. Jean Baptiste respeita a tradição, mas visivelmente aportou uma energia nova ao Domaine, trazendo vivacidade e um elemento de frescor que se encaixou perfeitamente no estilo dos vinhos produzidos pela família. É um daqueles produtores que passa mais tempo em meio as videiras onde adaptou uma produção totalmente orgânica. Na vinícola o trabalho é interferir menos e as fermentações são todas com leveduras indígenas. O resultado é a produção de vinhos clássicos, que expressam perfeitamente a característica de cada terroir, com a assinatura da nova geração trazendo um estilo vibrante e moderno. O climat ‘Perrières’ sempre foi considerado o "Grand Cru" de Meursault e o Domaine possui parcelas na parte alta (80%) e baixa, expressando perfeitamente o terroir. É um vinho generoso, complexo, atraente agora e que irá recompensar quem o guardar por no mínimo 10 anos.
Tamanhos
Safra
R$1.690,00
R$1.690,00
Adc. à sacola
A família Bouzereau tem suas raízes na vila de Meursault há sete gerações. Michel, o líder do clã, é uma figura importante na Côte d'Or e já foi presidente da União dos Produtores da Borgonha. Ele é um vigneron respeitado e adepto das praticas tradicionais de fermentação em madeira e longo amadurecimento sur-lie, e apesar de perceber a importância da madeira nova ele prefere a expressão da fruta. Hoje em dia Michel se vê complementado e "desafiado" (no bom sentido) pelo seu filho Jean Baptiste, que assumiu o Domaine em 1999. Jean Baptiste respeita a tradição, mas visivelmente aportou uma energia nova ao Domaine, trazendo vivacidade e um elemento de frescor que se encaixou perfeitamente no estilo dos vinhos produzidos pela família. É um daqueles produtores que passa mais tempo em meio as videiras onde adaptou uma produção totalmente orgânica. Na vinícola o trabalho é interferir menos e as fermentações são todas com leveduras indígenas. O resultado é a produção de vinhos clássicos, que expressam perfeitamente a característica de cada terroir, com a assinatura da nova geração trazendo um estilo vibrante e moderno. O climat ‘Perrières’ sempre foi considerado o "Grand Cru" de Meursault e o Domaine possui parcelas na parte alta (80%) e baixa, expressando perfeitamente o terroir. É um vinho generoso, complexo, atraente agora e que irá recompensar quem o guardar por no mínimo 10 anos.
Harmonização
Perfeito para lagostas, bacalhau e massas trufadas e pratos com molhos cremosos
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Bouzereau
Produtor
Perfume pronunciado de flor de laranjeira e cerejeira, amêndoas torradas e trufadas, limão, maçã e tangerina. A moldura da untuosidade com um frescor crocante e mineral é espetacular trazendo volume, mas dando água na boca e uma sensação de giz.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
13.10%
Teor Alcoólico
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