Meursault 2018

Domaine Jean-Marc Boillot
Meursault 2018
Indisponível
SKU
FRJBB1802

Jean-Marc Boillot foi um jovem determinado em melhorar a qualidade dos vinhos do Domaine familiar, tanto que no início se rebelou contra o estilo produzido e em 1984 se tornou enólogo de Olivier Leflaive. Logo após seu avõ se impressionou com seus vinhos e ele iniciou seu Domaine a partir de vinhedos herdados de Henri Boillot e de Etienne Sauzet, avô materno. Com base em Pommard e com toda sua experiência e pedigree não é à toa que Jean-Marc se tornou um dos raros produtores na Borgonha a fazer brancos e tintos de forma espetacular. Hoje o Domaine conta com mais de 22 climats entre Beaune e Chassagne-Montrachet uma grande maioria classificados como Premier Cru. Ele é um homem de poucas palavras e deixa seus vinhos falarem por si. Os tintos são ricos e exibem grande pureza de fruta e os brancos são caracterizados por serem concentrados, mas com classe e expressão incrível de terroir. 

Um Meursault de pequena produção exclusivamente dos lieu-dits de Les Forges e Pellands. Fermentação integral em barricas com uma proporção de novas. É untuoso e vibrante.

Safra
R$895,00

8 x de R$111,88 sem juros

Jean-Marc Boillot foi um jovem determinado em melhorar a qualidade dos vinhos do Domaine familiar, tanto que no início se rebelou contra o estilo produzido e em 1984 se tornou enólogo de Olivier Leflaive. Logo após seu avõ se impressionou com seus vinhos e ele iniciou seu Domaine a partir de vinhedos herdados de Henri Boillot e de Etienne Sauzet, avô materno. Com base em Pommard e com toda sua experiência e pedigree não é à toa que Jean-Marc se tornou um dos raros produtores na Borgonha a fazer brancos e tintos de forma espetacular. Hoje o Domaine conta com mais de 22 climats entre Beaune e Chassagne-Montrachet uma grande maioria classificados como Premier Cru. Ele é um homem de poucas palavras e deixa seus vinhos falarem por si. Os tintos são ricos e exibem grande pureza de fruta e os brancos são caracterizados por serem concentrados, mas com classe e expressão incrível de terroir. 

Um Meursault de pequena produção exclusivamente dos lieu-dits de Les Forges e Pellands. Fermentação integral em barricas com uma proporção de novas. É untuoso e vibrante.

Rodrigo Malizia
Harmonização
Massa, Peixe (Salmão, Atum), Marisco, Queijos Suaves e Moles, Carne Curada
Aparece em
Ficha Técnica
França
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Jean-Marc Boillot
Produtor
Belo aroma dominado por frutas de polpa branca, com notas florais, cremosas e carvalho bem integrado. Na boca tem ótimo volume, untuoso e com acidez super equilibrada.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
13,00%
Teor Alcoólico
Signativa - Ecommerce de resultados