MÂCON-VERZÉ 2017

Domaine Jules Desjourneys
MÂCON-VERZÉ 2017
Indisponível
SKU
FRJUB1703
Fabien Duperry do Domaine Jules Desjourneys é uma das grandes estrelas do Beaujolais e Mâconnais, onde produz seus vinhos. Originalmente da Borgonha, Fabien trabalhou por mais de 25 anos como um merchant de vinhos e tinha alocações dos grandes nomes, como Domaine de la Romanée-Conti e Coche-Dury. Depois de muito tempo degustando alguns dos melhores vinhos do mundo, ele decidiu produzir o seu- “não para ganhar dinheiro, mas por prazer”. Em 2007 ele comprou alguns vinhedos em Fleurie e Moulin-à-Vent (alguns com mais de 100 anos) e nas Côtes de Mâconnais. O Domaine Jules Desjourneys é certificado orgânico, mas também trabalha com conceitos biodinâmicos. Duperry é um questionador nato e está sempre se adaptando e mudando suas práticas para que seus vinhos se expressem cada vez melhor. Ele recentemente abandonou as barricas e começou a fermentar em concreto e recipientes de vidro. A atenção aos detalhes, desde a escolha das melhores uvas até a melhor rolha disponível faz com que os raros vinhos do Domaine se tornem ainda mais especiais e cobiçados. Esse Mâcon tem uma acidez refrescante e belíssima textura. Com ótima intensidade e sem passagem por madeira.
Tamanhos
Safra
R$385,00
Fabien Duperry do Domaine Jules Desjourneys é uma das grandes estrelas do Beaujolais e Mâconnais, onde produz seus vinhos. Originalmente da Borgonha, Fabien trabalhou por mais de 25 anos como um merchant de vinhos e tinha alocações dos grandes nomes, como Domaine de la Romanée-Conti e Coche-Dury. Depois de muito tempo degustando alguns dos melhores vinhos do mundo, ele decidiu produzir o seu- “não para ganhar dinheiro, mas por prazer”. Em 2007 ele comprou alguns vinhedos em Fleurie e Moulin-à-Vent (alguns com mais de 100 anos) e nas Côtes de Mâconnais. O Domaine Jules Desjourneys é certificado orgânico, mas também trabalha com conceitos biodinâmicos. Duperry é um questionador nato e está sempre se adaptando e mudando suas práticas para que seus vinhos se expressem cada vez melhor. Ele recentemente abandonou as barricas e começou a fermentar em concreto e recipientes de vidro. A atenção aos detalhes, desde a escolha das melhores uvas até a melhor rolha disponível faz com que os raros vinhos do Domaine se tornem ainda mais especiais e cobiçados. Esse Mâcon tem uma acidez refrescante e belíssima textura. Com ótima intensidade e sem passagem por madeira.
Harmonização
Saladas, crudo de peixe branco e queijos de cabra
Aparece em
Ficha Técnica
França
Borgonha
Região de origem
Domaine Jules Desjourneys
Produtor
Ótima intensidade aromática com lima, limão, pêra madura e pêssego. Concentrado e com um frescor que dá água na boca com uma sensação de textura mineral e acidez marcante.
Olfativo
Chardonnay
Chardonnay
Tipo da uva
12,45%
Teor Alcoólico
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