"LES CLAPAS" BLANC 2018

Pas de L'Escalette
"LES CLAPAS" BLANC 2018
Em estoque
SKU
FRPET1801

Pas de l’Escalette é um projeto de um jovem casal de vignerons Delphine e Julien, que depois de anos trabalhando no Loire, encontraram nesse cantinho do Languedoc o lugar perfeito para seu voo solo. O domaine fica em Terrasses de Larzac, área montanhosa no norte da região, que tem um microclima particular. As noites frescas e boa amplitude térmica, além dos solos de calcário jurássico, contribuem para a produção de vinhos puros, minerais e muito frescos. Les Clapas Blanc é um corte branco de Carignan Blanc, Grenache Blanc e Terret Bourret. As uvas são co-fermentadas em inox e foudres de madeira onde também amadurecem por 12  meses. O resultado é um vinho amplo e fresco, com notas de amêndoas e frutas amarelas, e paladar mineral, salino e profundo.

Tamanhos
Safra
R$325,00
R$325,00
Adc. à sacola

Pas de l’Escalette é um projeto de um jovem casal de vignerons Delphine e Julien, que depois de anos trabalhando no Loire, encontraram nesse cantinho do Languedoc o lugar perfeito para seu voo solo. O domaine fica em Terrasses de Larzac, área montanhosa no norte da região, que tem um microclima particular. As noites frescas e boa amplitude térmica, além dos solos de calcário jurássico, contribuem para a produção de vinhos puros, minerais e muito frescos. Les Clapas Blanc é um corte branco de Carignan Blanc, Grenache Blanc e Terret Bourret. As uvas são co-fermentadas em inox e foudres de madeira onde também amadurecem por 12  meses. O resultado é um vinho amplo e fresco, com notas de amêndoas e frutas amarelas, e paladar mineral, salino e profundo.

Harmonização
Queijos, frutos do mar e sopas ou ensopados à base de frutos do bar. Na Sul da França iria bem com bouillabaisse, mas fica muito interessante com moqueca de peixe ou um camarão na moranga.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Languedoc-Roussillon
Região de origem
Pas de L'Escalette
Produtor
O nariz tem notas de amêndoas, frutas amarelas e mel, com um toque salino. Em boca é amplo mas fresco, mineral e profundo.
Olfativo
13,5%
Teor Alcoólico
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