GEWURZTRAMINER "FRONHOLZ" VENDANGES TARDIVES 2017

GEWURZTRAMINER "FRONHOLZ" VENDANGES TARDIVES 2017
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FROSB1701

Apesar de relativamente novo, em apenas duas gerações o Domaine Ostertag se transformou em um dos melhores e mais reverenciados produtores da Alsácia. Um dos pioneiros da agricultura biodinâmica na região, André Ostertag é obcecado pelas nuances do terroir de cada uma das suas mais de 100 pequenas parcelas, espalhadas por 15 hectares de vinhedo. André trata suas parcelas como “jardins”, cuidando minuciosamente de toda a natureza ao redor. Fugindo das classificações típicas ele criou suas próprias e produz três categorias: Vins de Fruit, expressando caráter de fruta de cada vinho; Vins de Pierre, expressando o solo, o terroir de origem; Vins de Temps, que dependem do tempo e da combinação de fatores que ele traz, justamente com a presença da Botrytis, a Podridão Nobre.

Um Gewurztraminer de colheita tardia vindo do lieu-dit Fronholz, um clássico de Epfig numa colina com face pro Vosges no sudoeste. As uvas são deixadas pra passificar no vinhedo concentrando açúcar, aromas e sabores e são colhidas com uma seleção criteriosa manualmente. Toda a intensidade, untuosidade e perfume da Gewurztraminer, mas sem ser excessivamente doce, com acidez equilibrada e notas de mel, flores e frutas amarelas em compota. Um vinho com alto potencial de envelhecimento!

Tamanhos
Safra
R$675,00

6 x de R$112,50 sem juros

Apesar de relativamente novo, em apenas duas gerações o Domaine Ostertag se transformou em um dos melhores e mais reverenciados produtores da Alsácia. Um dos pioneiros da agricultura biodinâmica na região, André Ostertag é obcecado pelas nuances do terroir de cada uma das suas mais de 100 pequenas parcelas, espalhadas por 15 hectares de vinhedo. André trata suas parcelas como “jardins”, cuidando minuciosamente de toda a natureza ao redor. Fugindo das classificações típicas ele criou suas próprias e produz três categorias: Vins de Fruit, expressando caráter de fruta de cada vinho; Vins de Pierre, expressando o solo, o terroir de origem; Vins de Temps, que dependem do tempo e da combinação de fatores que ele traz, justamente com a presença da Botrytis, a Podridão Nobre.

Um Gewurztraminer de colheita tardia vindo do lieu-dit Fronholz, um clássico de Epfig numa colina com face pro Vosges no sudoeste. As uvas são deixadas pra passificar no vinhedo concentrando açúcar, aromas e sabores e são colhidas com uma seleção criteriosa manualmente. Toda a intensidade, untuosidade e perfume da Gewurztraminer, mas sem ser excessivamente doce, com acidez equilibrada e notas de mel, flores e frutas amarelas em compota. Um vinho com alto potencial de envelhecimento!

Harmonização
Foie gras, queijos de fungo azul ou sobremesas com creme e frutas.
Aparece em
Ficha Técnica
França
Alsácia
Região de origem
Domaine Ostertag
Produtor
Um vinho rico, estruturado, mas com finesse e elegância. Aromas de gengibre, lichia, casca de laranja confitada e mel com amêndoas e rosas secas.
Olfativo
Gewürztraminer
Gewürztraminer
Tipo da uva
11,31%
Teor Alcoólico
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